大家好~我是肉肉廚。今天我介紹給大家是一道簡單的家常菜--炒包菜。雖說簡單,但要做到抄出的菜又脆又爽的口感可是要考功夫的哦~~~（當然是熟的啦）。現在先食材介紹：卷心菜1個,幹辣椒10個,大蒜4個,鹽5克,生抽5克。
黃金泡菜的醬料可以用來製作多種蔬菜, 適合於生吃的蔬菜都可以, 上次做的白蘿卜, 這次做的卷心菜, 我們這叫大頭菜(一個地方一個叫法), 是很便宜的一種百姓菜, 用來做這種泡菜非常合適, 非常好入味, 黃金醬料可根據自己手邊的材料, 進行調整,調整至自己喜歡的口味,
在家經常做羅宋湯,每次做都花費半天時間,今在這教你在短時間內喝上一碗暖暖的羅宋湯
讓人很有食欲的一道涼拌菜,配飯吃相當不錯,脆脆的卷心菜,麻辣辣的滋味,讓你回味無窮。
卷心菜又名結球甘藍,為十字花科植物甘藍的莖葉。別名圓白菜,洋白菜,包心菜,大頭菜,高麗菜,蓮花白等。我們這裏以前大多叫大頭菜,卷心菜可以炒,涼拌。新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對咽喉疼痛,外傷腫痛,蚊叮蟲咬,胃痛,牙痛有一定的作用。我們家冰箱一般都會備著卷心菜,因為這個菜耐放,沒菜時就拿這個來湊。
閩菜
