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土雞相關的做法菜譜

香菇土雞小揪麵香菇土雞小揪麵香菇土雞小揪麵

香菇土雞小揪麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading清真菜

我有時候實在懶的不想做飯的時候,看到兒子那張肉嘟嘟的小臉,內心就會突然間會爆發出一種力量,於是快速而又有創意的做出一頓美味的飯菜。或許,這也是“物極必反”的一種表現吧！嗬嗬！ 今天是星期六,老公釣魚去了,他說這是今年的最後一次釣魚,唉！釣就釣吧,我和兒子也沒有出門,上午洗衣服洗床單,快十二點了,問兒子吃米還是吃麵,兒子說吃米,可是一看冰箱沒什麽菜呀,兒子一聽又來了句,那就吃麵吧。正愁呢,突然看到冰箱裏上次燉土雞時留下的一份雞肉,就是用來做麵的,哈哈,有了,正好冰箱還有幾個香菇,那就和點麵,做頓

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重慶口水雞重慶口水雞重慶口水雞

重慶口水雞

1-2小時/ 1-2人/ Loading川菜

大家好！我是肉肉廚~口水雞是四川及重慶地區漢族特色菜肴。它的特點是集麻辣鮮香嫩爽於一身。口水雞之所以叫這個名字是因為有很多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。希望大家喜歡！！

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香辣口水雞香辣口水雞香辣口水雞

香辣口水雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

說起川菜就不得不提口水雞了~~~ 無論是家常菜,還是擺酒席,還是下館子~~口水雞的出鏡率都杠杠的~ 作為一道集麻辣鮮香嫩爽與一身的的口水雞~~顏值和內涵都是有的~ 最最最重要的是做法其實很簡單~~~ 雞肉不要煮老,用冰水激一下,調碗美味的料汁~~就能收獲一頓美味~~~ 套用一句郭沫若的話：“少年時代在故鄉四川吃的白砍雞,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子海椒,現在想來還口水長流”~~~垂涎了不？ 正因為郭沫若的這句話~~白砍雞改名“口水雞”

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薑蓉雞薑蓉雞薑蓉雞

薑蓉雞

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading粵菜

這是仿謝鑫鑫師傅的冷菜。在“草根冷藝”這支涼菜團隊,出品過一道十分耀眼的菜品——薑蓉雞。這道菜品的製作者,就是他。這道菜,從醃製至蒸製,斬件上碟,跟俺以前做的“水晶雞”差不多,這個過程僅是醃汁和工藝不同,所以,俺做它時,重點是做好炸薑蓉。成菜經過食用,感覺味道,口感和外觀,都相當不錯的,是道值得一試的菜品。

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香菇燉土雞香菇燉土雞香菇燉土雞

香菇燉土雞

2小時以上/ 1-2人/ Loading清真菜

昨天中午給兒子吃的饅頭剩菜,下午小區停水,沒法做飯,出去吃的麻辣燙,一天都湊合了,今天就給兒子做頓好的！ 早市買了一隻土雞,老板娘直接幫我剁好了。 說起這燉雞,家裏能人多了,可每個人燉出來的都是不一樣的香味,都很受歡迎！我算是和婆婆學的吧！但追究根源,卻是上大學時在老公的二姐家常吃二姐夫做的電炒鍋燉土雞！那時候那一鍋土雞叫一個香啊！我就一直研究,到底是怎麽做的？後來結婚了,偶爾也能吃一次二姐夫燉的土雞,但卻沒了當年的氣氛。 後來和婆婆學了燉土雞,也做的很美味！ 完整介紹  

新疆回民特色椒麻雞新疆回民特色椒麻雞新疆回民特色椒麻雞

新疆回民特色椒麻雞

1-2小時/ 1-2人/ Loading新疆小吃

新疆椒麻雞是回民的一道特色小吃,這道菜體現出麻辣鮮香,回味無窮,每當回民結婚或者給老人過壽,椒麻雞是必上的菜,我本人也是新疆回民,現在將這道特色椒麻雞發布出來,希望全國各地的人都能吃到正宗的新疆菜！

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蔥油白切雞蔥油白切雞蔥油白切雞

蔥油白切雞

1-2小時/ 1-2人/ Loading粵菜

粵菜中的傳統菜“蔥油白斬雞”很是有名的,也是粵菜中的代表菜之一。酒席中,通常把它作為白鹵水拚盤來招待客人,吃起來原汁原味兒非常地道！成品色潔白帶油黃,具有蔥油香味,是廣東家鄉菜,食之別有風味。 薑蔥末醬是白切雞的另外一關鍵。,白切雞沾薑蔥之後,待油浸潤,一口咬下有雞皮和上下兩層雞肉之分,直呼過癮。

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蔥油白斬雞蔥油白斬雞蔥油白斬雞

蔥油白斬雞

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

跟著老師學做的白斬雞,雞皮脆嫩彈牙,肉質細嫩,加上蔥香蒜香薑末別提多好吃了。又學會了一道菜,高興啊。

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水晶雞水晶雞水晶雞

水晶雞

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading粵菜

蒸法做雞菜,多到數不勝數,在粵西,有個廚師將多年做雞的經驗,配製麵獨特的醃雞料,將整雞蒸熟斬件上碟,做出的菜菜,雞味濃鬱,雞皮晶瑩如同凝脂,在粵語中,“蒸”與“晶”是音同字,所以又名“水晶雞”。它與傳統的白切雞的做法不同,雞隻沒直接傳導熱媒,讓雞隻的養分流失少,但吃時,雞皮因沒經過冷激處理,爽滑程度略遜,火候也較易控製,是個簡單又實用,好看,好吃的做雞類菜菜的一個菜式。現在,在大超市中,多有已經配製好的“水晶雞”調料包,現買回來,直接抹勻醃製,就能做好,方便快捷呢。其實,隻要食材優質,就用很簡單的調料醃製

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榛蘑雞腿盅榛蘑雞腿盅榛蘑雞腿盅

榛蘑雞腿盅

2小時以上/ 1-2人/ Loading蘇菜

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！ 這次從廈門回來的時候,廈門同學送了一盒奇山方北的榛蘑給我, 冰箱裏還有塊家養的走地雞腿,就用電燉鍋做個榛蘑雞腿盅給寶寶吃吧。 榛蘑采自於大興安嶺原始森林,它富含大量鈣,磷,鐵等微量元素,鉀的含量更是高達每百克2000多毫克。此外蛋白質,胡蘿卜素,維生素C等營養成份,是一般蔬菜的十幾倍,被一些發達國家列為一類食品。 　榛蘑味道鮮美,榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳肴。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素,經常食用可加

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啫啫土雞煲啫啫土雞煲啫啫土雞煲

啫啫土雞煲

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

啫啫煲源於廣州80年代初期。當時無數的大排檔湧現在廣州的街頭巷尾。這些大排檔都是以快手,氣香而深受街坊的歡迎。而啫啫煲就是大排檔中必備的"名菜"。這道菜經過極高溫的燒焗後,瓦鍋中的湯汁不斷快速蒸發而發出"滋滋"的聲響,因此被老廣們命名為"啫啫煲"(與粵語發音相似)。

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雞酒雞酒雞酒

雞酒

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

雞酒是我們客家人做月子吃的絕佳補品,做月子吃的主要補品就是雞酒,天天基本上就隻吃這個下飯。偶爾煮來吃絕對的美味,但是要你天天隻吃這個,絕對誰都吃不下。

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重慶口水雞重慶口水雞重慶口水雞

重慶口水雞

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

大家對重慶的口水雞都應該有所了解！這道菜肉質鮮嫩爽口！色香味貝全！非常好吃！

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六寸草莓戚風蛋糕六寸草莓戚風蛋糕六寸草莓戚風蛋糕

六寸草莓戚風蛋糕

1-2小時/ 1-2人/ Loading西餐

戚風蛋糕是每個烘焙愛好者都會嚐試一款的蛋糕,戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。 已經很長時間沒有烤製蛋糕之類的甜點了,昨天突然想吃軟軟的香甜蛋糕,於是動手烤製了這個戚風蛋糕,本來想烤製原味的,後來看到還剩一些凍幹草莓,想把它處理掉,於是打成粉加入蛋糕之中,這是一次很成功的戚風蛋糕,烤製出來後沒有什麽回縮,涼後脫模心血來潮用尺子量了一下,正好6寸高度,這個配方還是很不錯的,感覺成功率比較高,烤好的戚風蛋糕口感相當不錯,細膩柔軟,香甜濕潤,六寸大小

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菜脯煎蛋菜脯煎蛋菜脯煎蛋

菜脯煎蛋

10分鍾內/ 1-2人/ Loading潮州菜

這是道極下飯的菜,也是潮汕地區佐粥的常見小菜。凝固的蛋漿緊緊包裹菜脯,讓菜脯的醇香溶入了蛋漿之中,加上蛋漿在煎製之後產生的焦香共融一起,外酥裏嬾,是個值得一試,既快手又經濟的小菜。

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