芋兒燒雞是一道四川的漢族名菜。屬於川菜家常菜之一,主要原料是雞肉,辣椒,口味是麻辣,工藝是炒,雞肉質地細嫩滑潤,辣而不燥,芋兒粑糯回甜,讓人吃過就忘不掉。
芋兒含有黏液蛋白,對身體提高抵抗力有補中益氣。
買菜時碰到賣小芋兒看到好萌,也不容易買得到,就買了一斤做麻辣味好吃。
芋兒燒雞是我最喜歡的一道菜可是我卻很少做來吃,為什麽喃?因為我每次刮芋兒皮時手癢的不得了所以一直都是老公刮,今天我想吃了可是老公不在家隻有自己刮,那個癢啊實在是受不了。