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豆腐相關的做法菜譜

泡菜海鮮豆腐煲泡菜海鮮豆腐煲泡菜海鮮豆腐煲

泡菜海鮮豆腐煲

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading韓國料理

以前很喜歡追韓劇,整夜整夜的看想馬上看完。韓式料理其實挺喜歡吃的,特別是泡菜做的。在餐館裏吃過泡菜豆腐煲,一直想自己試試。加上海鮮,終於是做了一鍋,非常好吃,很下飯。

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麻婆豆腐蓋飯麻婆豆腐蓋飯麻婆豆腐蓋飯

麻婆豆腐蓋飯

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

麻婆豆腐也稱為陳麻婆豆腐,是四川省地方傳統名菜之一。麻婆豆腐外觀色深紅亮,紅白綠相襯,豆腐形整不爛,吃起來具有麻,辣,燙,嫩,酥,香,鮮等風味,突出了川菜“麻辣”的特點。 麻婆豆腐很受歡迎,流傳各地,做法也有許多不同。最大的改變之一,是“陳興盛飯鋪”自己所調整,亦即將材料的牛肉改為豬肉,以便不吃牛肉的食客也能品嚐。該店後來又改回用牛肉,但以豬肉為料的作法也已廣為各地廚師和食客接受；其次則是增加了豆瓣醬。 豆瓣醬的出現無疑增添了很多菜品的口感,麻婆豆腐也不例外,正是有了豆瓣醬才使得整

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黑豆豉燒豆腐黑豆豉燒豆腐黑豆豉燒豆腐

黑豆豉燒豆腐

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading湘菜

每年一度的減肥健身,豆腐就成了我的最愛,豆腐不含脂肪,卻富含植物蛋白質,是減肥的好幫手哦,豆腐做起來簡單快捷,加上少許的老幹媽,非常的美味呢。

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潮式炸豆腐潮式炸豆腐潮式炸豆腐

潮式炸豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading潮州菜

潮式炸豆腐用的是普寧豆腐,是廣東潮汕漢族傳統菜之一,屬於粵菜係。是將普寧豆腐切件,放入熱油中炸製而成,吃時蘸上韭菜鹽水,外酥內嫩,風味相當獨特。普寧豆腐呈方塊狀,有黃,白之分,以黃皮的普寧豆腐為多見,可以焗,煎或油炸,普寧炸豆腐就用了油炸之法。 在我大東北買不到普寧豆腐我用的老豆腐,炸過後也是非常好吃的。 這種潮式的鹽韭汁還是第一次式,聞上去和剛炸完的韭菜盒子味兒有點像,哈哈很有意思。

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番茄味麻婆豆腐番茄味麻婆豆腐番茄味麻婆豆腐

番茄味麻婆豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading清真菜

正宗的麻婆豆腐很香,學著做過一次,後來因為自己和兒子都比較喜歡番茄的味道,所以改良了一下,做了番茄味的麻婆豆腐,麻辣中帶有番茄的鮮香,更好吃啊！

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麻辣豆腐麻辣豆腐麻辣豆腐

麻辣豆腐

10分鍾內/ 1-2人/ Loading京菜

上次吃麻辣魚火鍋剩下了點麻辣火鍋底料,今天用來做了人見人愛的麻豆腐,味道超棒。麻辣鮮香,夠麻,夠辣,夠香。。。非常下飯喲。

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鹵汁豆幹鹵汁豆幹鹵汁豆幹

鹵汁豆幹

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading蘇菜

作為一枚吃貨,無論正餐還是小吃,沒有我不愛的,而在眾多的食材中,我又特別的愛豆幹,各種嚐試,隻為讓自己喜歡的小食更精彩。 喜歡在花開的陽台上喝茶,這道小菜,作為喝茶的小食,感覺是非常不錯的,記錄一下。 這道小菜,得到家人的好評,也的確運用到了餐桌還有日常的小零食中。有時忙著做家務,走過來走過去的,也會拿牙簽紮上一個,過癮。

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四川麻婆豆腐四川麻婆豆腐四川麻婆豆腐

四川麻婆豆腐

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

肉肉廚今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一,屬於川菜係。材料主要有豆腐,牛肉末(也可以用豬肉),辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。

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麻婆豆腐麻婆豆腐麻婆豆腐

麻婆豆腐

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

麻婆豆腐,也稱為陳麻婆豆腐,是四川省地方傳統名菜之一。製作原料主要有豆腐,肉末,辣椒和花椒等。 麻婆豆腐始創於清代同治年間,由成都萬福橋“陳興盛飯鋪”老板娘陳劉氏所創。因她臉上有幾顆麻子,故稱為麻婆豆腐。 麻婆豆腐外觀色深紅亮,紅白綠相襯,豆腐形整不爛,吃起來具有麻,辣,燙,嫩,酥,香,鮮等風味,突出了川菜“麻辣”的特點。

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茄汁米豆腐茄汁米豆腐茄汁米豆腐

茄汁米豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

兩個人的飯有點不好做,做一點剩好多,特別是我和璐璐兩個吃飯都象貓兒食一樣。早上煮好粥,在想著做什麽麵食的時候想到了米豆腐,即能當菜又能充饑,這想法真不錯呢,這一盤子正好夠我們兩個吃不用烙餅羅。

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香煎米豆腐香煎米豆腐香煎米豆腐

香煎米豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

米豆腐是我們這裏的特色小吃,固名思義,用米做出來的豆腐,在以前糧食少的時候,要過年才吃得上這美味,那時候農村過年的一件大事就是推磨,推磨做豆腐灰菜米豆腐白饃饃湯圓這些。那時候做為小孩子的我就是幫忙燒火,米豆腐工序不複雜,就是懶得等熬漿,過年前事多,晚上活少的時候才做米豆腐,燒火燒得瞌睡得不得了了一大鍋的漿才慢慢地粘稠,等到凝固成米豆腐的時候,媽媽總是切一塊犒勞燒了一晚上火的我,剛成型的米豆腐,軟軟的,蘸著符豆瓣一吃,那個美味呀！第二天米豆腐就會變硬成塊,可以做各種菜肴,我最喜歡的就是煎米豆腐了,脆脆的香香

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冬菇雞絲煮辣豆腐冬菇雞絲煮辣豆腐冬菇雞絲煮辣豆腐

冬菇雞絲煮辣豆腐

10-20分鍾/ 6人以上/ Loading粵菜

這是星期天為教會做的一道菜,選用嫩豆腐以及雞腿肉還有冬菇。個人感覺豆腐總得要有少少嫩吃起來才美味,所以加入了少許辣椒醬。裝盤後再灑入少許熟白芝麻效果就相當誘人了,帶回教會午餐時很受歡迎,一會就見底吃光光了。

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麻辣豆腐麻辣豆腐麻辣豆腐

麻辣豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

夏天還是要吃麻辣味。買豆腐做起。

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攸縣百葉豆腐攸縣百葉豆腐攸縣百葉豆腐

攸縣百葉豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

百葉豆腐在有的地方又稱千層豆腐,,在攸縣百葉豆腐不僅可以炒菜,也可以油炸後做成美味的麻辣豆腐

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麻豆腐麻豆腐麻豆腐

麻豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading北京小吃

（百度）麻豆腐是老北京的漢族特色小吃,平民美食。河南安陽也有類似食物,稱為粉漿坨子。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮澱粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,隨碾隨加水,同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿,是正品,用來做澱粉；頂稀的成了汁兒,即是豆汁；中間一層稠糊凝滯的暗綠色粉漿,裝入布袋加熱一煮,濾去水份,就是麻豆腐。 麻豆腐由於是用綠豆為原料,具有開胃口,助消化,清內熱等輔助功效。口感香醇味厚,酸鹹適口,別有風味。

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