蒜瓣做法 - 搜索結果 - 食譜家常菜

菜單

蒜瓣相關的做法菜譜

水煮牛肉

水煮牛肉

水煮牛肉

水煮牛肉

10-20分鍾/ 1-2人/

水煮牛肉為大家所喜愛的川菜之一,麻辣鮮香,牛肉嫩滑爽口,麻,辣,燙相結合,讓你吃的超級過癮,尤其適合這寒冷的冬季。相傳北宋時期,在四川鹽都自貢一帶,井鹽采鹵是用牛作為牢車動力,故有役牛淘汰,而當地用鹽又極為方便,於是鹽工們將牛宰殺,取肉切片,放在鹽水中加花椒,辣椒煮食,其肉嫩味鮮,因此得以廣泛流傳,成為民間一道傳統名菜,後來,菜館廚師又對用料和製法進行改進,成為了流傳各地的名菜。此菜中的牛肉片,不是用油炒的,而是在辣味中燙熟的,故名“水煮牛肉”。在這個寒冷的冬季不妨自己在家製作

東坡肉

東坡肉

東坡肉

東坡肉

1-2小時/ 1-2人/

東坡肉,傳統名菜。其皮薄肉嫩,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而行不碎,香糯而不膩口,廣受眾人喜愛。慢火,多酒是做這道菜的訣竅,所以要燉很久才好吃。此處我用的是電高壓鍋版的燉製而成的東坡肉,省時又美味哦

嘎丫魚燉豆腐

嘎丫魚燉豆腐

嘎丫魚燉豆腐

嘎丫魚燉豆腐

30分鍾-1小時/ 3-4人/

嘎丫魚是我們蚌埠地方的土話叫法,也叫汪丫魚,學名因該是黃骨魚或者昂刺魚。在我們這裏嘎丫魚算是比較貴一點的淡水魚類,因其無麟肉質細膩,味道鮮美,會經常給兒童燒湯滋補食用。嘎牙魚燉豆腐,嘎牙魚燉粉皮是我們蚌埠的一道地方特色美食,也是嘎牙魚很家常的一種吃法,嘎牙魚肉質細嫩鮮美再和豆腐一起搭配營養更佳,口感也非常的鮮美,是夏日一道美味家常菜。

新疆大盤雞

新疆大盤雞

新疆大盤雞

新疆大盤雞

1-2小時/ 1-2人/

新疆大盤雞是新疆地區的名菜,90年代大盤雞曾經在新疆風靡一時,有口皆碑。大盤雞菜品顏色鮮豔,口感爽滑麻辣,在清真菜中是十分受歡迎的菜式。大盤雞的由來有很多種說法,不過新疆大盤雞出自沙灣,大盤雞最早從沙灣縣一帶傳出,所以有“正宗沙灣大盤雞”一說。據說大盤雞的標準為:要有皮帶麵(皮帶寬的麵條),才能兼具肉食,主食,蔬菜的營養價值。這次自己在家製作也加了寬麵,最後的大盤雞湯汁和寬麵的結合,簡直是絕配美味,讓你吃的無比滿足！

田螺塞肉#新鮮從這裏

田螺塞肉#新鮮從這裏

田螺塞肉#新鮮從這裏

田螺塞肉#新鮮從這裏

30分鍾-1小時/ 1-2人/

田螺是河中之物,江南水鄉特別盛產,雖無法考證田螺塞肉這道菜出自哪裏,但確是江南水鄉人家的家常菜下酒菜,如果你有機會遊覽江南,記得來嚐嚐田螺塞肉的味道,那是江南水鄉的味道,鮮美而濃鬱！

黃燜雞

黃燜雞

黃燜雞

黃燜雞

30分鍾-1小時/ 3-4人/

所謂的流行,就向一陣風一樣,刮過了,也就過去了,就向黃燜雞米飯也是一樣；相信各位親也很有體會,不知啥情況,一夜間,市場上突然冒出很多家黃燜雞米飯小吃店：且都是一隻雞蛋香菇煲,一碗飯。據網上查閱：黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東濟南的漢族傳統名吃,屬於魯菜係。該小吃做成後色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃鬱。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,色澤均勻。用土製砂鍋燒

蒜香法棍

蒜香法棍

蒜香法棍

蒜香法棍

10-20分鍾/ 3-4人/

“蒜蓉法棍是以法棍麵包,黃油,蒜蓉,法香為主材的而得名；第一次嚐試做法棍感覺很不錯,因為無糖無油,很適合我那80歲有點血糖過高的老媽食用,但又擔心有點硬老媽嚼不動,故而想在家切片再送給老人家；可正在切片的瞬間,頭腦裏頓時想起蒜蓉法棍來了；於是立即臨時起義決定再切一根做蒜蓉法棍了；根本也沒時間購買法香等食材；想想如何是好？哎：索性用家裏的香蔥和薄荷葉替代了,雖不是正宗的作法,但真的非常好吃；特別是烤製過程中,從烤箱裏飄出來蒜香味,還未吃到嘴裏,就已經醉了的感覺,那位更是喜歡的不得了,共計9片,剛拍完照就被他

香芋燜雞翅

香芋燜雞翅

香芋燜雞翅

香芋燜雞翅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

大妹帶來家鄉特產香芋·這種芋在其它地方很少見·自帶一種特異的香味·由於產量少價貴·以前也是過年節時才買上一點作為待客菜·本不舍得吃·但這裏氣候濕熱昜發芽·所以買斤雞翅來燒香芋

港式叉燒

港式叉燒

港式叉燒

港式叉燒

30分鍾-1小時/ 6人以上/

由於老媽年齡大了身體不太好,不能太操勞；所以這幾年的年夜飯都是由我掌廚,姐姐和老公打下手；老媽偶爾幫幫小忙。今兒這款蜂蜜版港式叉燒,也是為了除夕夜而特地準備的,上桌後很受家人歡迎呢~~~

辣子雞

辣子雞

辣子雞

辣子雞

10分鍾內/ 3-4人/

2016年第一道食譜,就這個,分享給大家熱辣辣的重慶辣子雞。

港式叉燒

港式叉燒

港式叉燒

港式叉燒

30分鍾-1小時/ 3-4人/

一年一度的春節即將來臨,家家戶戶的美食盛宴也即將拉開大幕,既然是一年一度的盛宴,又怎能少了各種肉肉唱主角了！今兒我就給大家來一道：帶有港式風味的“叉燒肉”,之前嚐試了二種風味的叉燒肉,家人很愛吃；咱今天在原來的基礎上又稍加改動,即沒有用豬裏脊,也沒有用梅花肉；而是買了一級五花肉,洗淨去皮,再加調料醃製,雖然還是用的叉燒醬,但同時又增加了一味食材：紅曲粉；烤好的顏色較之前的叉燒相比確實更紅亮,更鮮美呢~~~

雞肉蘑菇披薩

雞肉蘑菇披薩

雞肉蘑菇披薩

雞肉蘑菇披薩

2小時以上/ 3-4人/

我家寶貝放假回來,最想吃的就是我做的披薩,於是前幾日做了這個雞肉蘑菇披薩,給我家寶貝解饞。

蒜烤茄子

蒜烤茄子

蒜烤茄子

蒜烤茄子

10-20分鍾/ 1-2人/

做茄子我曾經嚐試過很多種方法,今天做了一道在烤箱裏做茄子,我根據自己的喜好放置一些調味品,很是好吃！

韓式炒蘑菇

韓式炒蘑菇

韓式炒蘑菇

韓式炒蘑菇

10分鍾內/ 1-2人/

韓餐中炒菜不是很多,基本上炒菜都是以清淡為主。這款炒蘑菇是很家常的一款韓餐小菜,清淡鮮美,簡單的蘑菇用青紅椒搭配翻炒,保持了食材本身的鮮味,口味清淡的朋友可以試試哦!

紅燒大黃魚

紅燒大黃魚

紅燒大黃魚

紅燒大黃魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

紅燒大黃魚是魯菜中的經典菜肴,這次和八大菜係大師學做年夜菜,這道菜是我最喜歡的。黃花魚營養豐富,鮮品中蛋白質含量高,鈣,磷,鐵,碘等無機鹽含量也很高,且魚肉組織柔軟,宜於消化吸收。非常適合老人和孩子食用。在過年的餐桌之上來上一盤,紅燒大黃魚,不僅寓意吉祥,又營養豐富,而且學會這道菜端上桌,也會讓人眼前一亮,一定能夠讓你倍有麵子哈！