瑞士汁雞翼是一種香港鹵水菜,做法與普通鹵水相似,區別在於普通鹵水是鹹的,而瑞士汁是甜的,因此又有“鹵水甜雞翼”之稱。瑞士汁除了用八角,陳皮等香料調製外,還加入了冰糖,鹵汁一同熬煮,將雞翼放入甜鹵水中先煮後浸,撈起趁熱食用,雞翼不但口感嫩滑,還帶有絲絲甜味,味道超讚！（摘自百度百科）
,,,,這事兒史料上也有記載,說是某日有幾個洋人,跑到飯館吃一味叫“豉油翼”的菜,覺得好甜好美味,於是口中不住地讚“Sweet,!,”,跑堂的英語不好,就去問一個買辦,卻在傳遞過程中出現了信息損耗,把音發成了“Sw
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