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日本料理菜譜大全

玫瑰壽司玫瑰壽司玫瑰壽司

玫瑰壽司

做很多東西都會用到紅色,冬天的時候會醃一缸泡菜,各種顏色都有,用起來很方便,夏天泡菜容易壞就不醃了,但是用到紅色就沒有了,於是想買心裏美但是又買不到,後來專門讓賣菜的阿姨給我帶了幾個醃了起來,有一次意外的看到了細工壽司精美絕倫,和平時見到的大不一樣,很符合我的風格,七夕到了,就用蘿卜和米飯做成了玫瑰壽司,可以給七夕大餐增添一絲浪漫情調。

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鮮蝦外卷壽司鮮蝦外卷壽司鮮蝦外卷壽司

鮮蝦外卷壽司

再日本料理中,日本人最引以為代表的日式料理,就是將米飯,生魚片與其他料理材料的搭配臻於完美境地的壽司和飯團。 這個壽司把紫菜卷在裏麵,所以也叫外卷壽司。

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章魚小丸子章魚小丸子章魚小丸子

章魚小丸子

以前都是在美食街吃章魚小丸子,要不就是不好吃,要不就是價格很高,一份六個小丸子就16元左右。前幾天在網上買了做章魚小丸子的材料,回來自己做了一回,和賣的一樣,自己做料更足更好吃哦。尤其是撒上木魚片的時候它是會跳舞的,非常有趣。

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三文魚鬆壽司飯團三文魚鬆壽司飯團三文魚鬆壽司飯團

三文魚鬆壽司飯團

還是在2011年的時侯,剛來,參與了菜譜活動得了獎,是一個壽司飯團模具。獎品到手後,一直沒用,因為,這個模具好象更適合為幼兒園的小朋友們來做美食,而我家這個,已是一名中學生了。所以,總想把它送人,送給我和一樣愛美食,喜歡為自家的寶寶做美食的朋友,但是,一直沒有送出,原因,嘿嘿,你懂的。 ,,,,我家小朋友一直對它虎視眈眈,總想讓我給他試一把,前段時間,嘿嘿,這個前段時間有點長,大概是三個月前,在一個周末的早上,我終於沒能耐住小朋友的軟磨硬泡,把這飯團模具開了封,給小朋友做了一頓美味的早餐。 完整介紹  

可愛蝸牛壽司可愛蝸牛壽司可愛蝸牛壽司

可愛蝸牛壽司

前一段體驗了一款有機糙米白醋,糙米大家都知道是比較營養的,配料裏麵不含任何添加劑,家人吃了也比較安全放心,打開糙米醋的瞬間有一股發酵的味道,嚐了一口跟平時的醋的味道是不一樣的,很酸,慢慢品後味有糧食的清香,唯一美中不足的就是有發酵的味道,比較原生態,白醋平時可以有很多用途,比如涼拌菜,做壽司醋,美容等等,剛好昨天家裏有沒吃完的米飯,就想著做個壽司試試,末日也沒了,聖誕也過完了,生活還要繼續。

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牛肉壽司牛肉壽司牛肉壽司

牛肉壽司

最近壽司店很火的,看到有很多外賣窗口,在外麵買過幾次壽司,十元到二十多元一份的,感覺還是自己做的實惠,而且衛生,吃著放心,喜歡什麽口味的就可以自己調配,今天就是用嫩炸牛肉的方法把牛肉炸了再卷到裏麵做的壽司,挺好吃的。

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日式簡易握壽司飯團日式簡易握壽司飯團日式簡易握壽司飯團

日式簡易握壽司飯團

壽司是大家都熟知的日韓式料理。 不過日式的壽司品種繁多,而且一般壽司都會加入壽司醋攪拌米飯做成飯團食用,帶著淡淡的酸甜味道。 我家孩子非常喜歡吃壽司,不論是日式的還是韓式的。 前幾天孩子請同學來家,點名想吃我做的壽司,於是做了一種簡易的日式口味壽司飯團和韓式的辣醬壽司,都是超級受歡迎的口味,贏得了饞貓們的一致喜愛,^_^·······

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酸蘿卜壽司酸蘿卜壽司酸蘿卜壽司

酸蘿卜壽司

這個酸蘿卜的壽司是我老公最愛吃的了,這種酸蘿卜是我網購壽司套餐裏麵帶的一袋,以前也沒有吃過不知道什麽味道,就放進去跟其他蔬菜一起包著,一吃覺得特別的好吃,酸甜味道,味道的脆爽,還很清口,我老公很喜歡吃的。所以這次就做來一點給他吃。

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壽喜燒壽喜燒壽喜燒

壽喜燒

現在天氣冷了,一定有很多朋友開始吃火鍋,我也好喜歡吃火鍋,而且做火鍋方便!今天我做了一道日本火鍋叫做“すき焼き”中文叫作壽喜燒。其實すき還有一個意思叫做“喜歡”嘻嘻! 壽喜燒這道火鍋在日本是非常受到大家喜愛的,甚至喜愛到每家都有非常嚴格的嗜好,一定要加這…或那…不然就不是我家的味道!哈哈,很有趣吧! 壽喜燒最常分為兩種吃法:一種是關東風,一種是關西風。關西的吃法是在鐵板上抹一層牛脂後,把牛肉鋪在鐵板上,再加上適量的糖,等糖溶化,再加醬油;糖醬油是濃濃裹住牛肉的醬汁,然後先吃完牛肉後

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小蜜蜂壽司小蜜蜂壽司小蜜蜂壽司

小蜜蜂壽司

花叢中幾隻忙碌的小蜜蜂飛到東來飛到西,它們在幹什麽呢?是在采蜜嗎?快看不遠的地方好像是維尼在悄悄跟著小蜜蜂呢,小朋友你們看到了嗎?千萬別出聲啊,嚇跑了小蜜蜂維尼就沒有蜂蜜吃了,誰讓維尼是我們的好朋友呢?不過維尼也被騙到了,這些小蜜蜂原來是袋鼠媽媽做的壽司,是準備給大家出去郊遊的時候路上吃的,很可愛吧?我們也來和媽媽一起做壽司吧。

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和風玉子燒和風玉子燒和風玉子燒

和風玉子燒

經典日式料理玉子燒就是“日式雞蛋卷”。,玉子在日語中是雞蛋的意思,它還叫做厚蛋燒,千層蛋。 ,日式料理總是給人很淡雅,唯美的感覺,玉子燒也不例外。據說是每位日本主婦必須要會做玉子燒,它經常在日本人賞櫻花或者上班帶便當的盒飯裏出現。 食材中還可添加肉鬆,火腿,紫菜,蔬菜等等,味道可甜可鹹,可以熱食也可以冷食,金黃色,既漂亮又美味。

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壽司壽司壽司

壽司

壽司的花樣非常多,但是正經教帶花型的壽司的教程可真少,本來想做個造型特別些的,可沒找到喜歡的樣子,隻好嚐試一下外卷的壽司了。

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肉鬆蛋皮壽司肉鬆蛋皮壽司肉鬆蛋皮壽司
白醬白醬白醬

白醬

運用了先人的智慧,保持了傳統料理基礎,創造出現時代生活的需求。。 抹茶要跟各個位分享的這一道料理叫做"白醬"。這一道白醬在日本昭和35年曾是轟動一時,被專門料理學校拿來作為學習西餐料理的參考教材,是茂出木博士在年輕時代留學法國時,回國時加以改良引進日本的料理。它是完全改良為合乎日本人的口味,是製造"奶油白醬"的基礎。 當時不可思議的味覺,現在已經完全普遍於一般家庭。。讓我們來懷念一下當時昭和35年的白醬,抹茶與您一起分享。。

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茶碗蒸茶碗蒸茶碗蒸

茶碗蒸

在日本料理的蒸物裡,“茶碗蒸”也是非常具代表性的料理。 過去時代,日本上層社會人士因喜歡玩弄欣賞陶瓷,而由茶道引發轉變而出的料理,一邊吃茶碗蒸,一邊能欣賞陶瓷的樂趣,所以茶碗蒸也是高級日本料理店裡的不可少的“一品料理”。 具體來說,做法和一般蒸蛋沒什麼兩樣,隻是容器用的是小茶杯,因為日本料理大多是一人一份餐,再來就是,它的風味含有“和風的味道”,也就是裡麵放了日本很具代表性的柴魚湯汁,貌似清淡,卻含有很深沉的口感。。

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