我喜歡吃涼粉,幾天不吃就會想念,涼拌的,煮的,炒的都喜歡,今天的早餐吃煮涼粉,放點肉未,辣醬炒香,加一碗水煮涼粉,按個人喜好調味,出鍋前撒上蔥花,味道美美噠！

小蔥煮涼粉需要的食材準備

• 主料：米涼粉
• 輔料：油 鹽 五花肉 小蔥 薑 蒜 辣醬 醬油 雞精
• 準備時間：10分鍾內

小蔥煮涼粉做法步驟配圖

1.米涼粉切成2厘米大小的方塊備用。

2.五花肉切成肉末，小蔥切好，薑蒜切碎備用。

3.炒鍋倒少許油潤潤鍋，下五花肉煸炒出油。

4.五花肉煸出油後，下薑蒜煸炒出香味。

5.放入一湯匙的辣醬煸炒出香味。

6.倒入一碗水煮沸。

7.放入涼粉煮沸。

8.放入適量的生抽、鹽、雞精調味。

9.出鍋前撒上切好的小蔥攪勻後即可食用。

10.成品圖

做好小蔥煮涼粉的竅門要領

1,煮製的涼粉要切的大一些,煮的時間也不要太長,一般煮沸後再煮2分鍾就可以。 2,煮好的涼粉很燙,稍放涼再吃,吃的時候要注意燙到嘴。