魚頭豆腐湯
魚頭豆腐湯營養豐富,是一道家常菜。魚頭要用油炸過才不腥燉出的湯呈奶白色鮮美。
魚頭豆腐湯需要的食材準備
魚頭豆腐湯做法步驟配圖
1.備好食材
2.豆腐切塊薑切片蔥切節
3.鍋裏油溫七成熱放魚頭炸兩麵
4.撈出放砂鍋
5.加水放薑大火燒開在中小火燉
6.燉湯呈奶白色下豆腐煮
7.煮二分鍾放鹽蔥關火
8.成品
9.成品
10.鮮
做好魚頭豆腐湯的竅門要領
魚頭要用油炸兩麵金色,豆腐最後下鍋才嫩不會煮爛。
剁椒煮魚頭豆腐
這道菜是家常菜,平日裏買了大魚,都會剁下頭來煮豆腐吃。當魚頭遇上豆腐,除了鮮,就是嫩,味道簡直是天生絕配。
魚頭豆腐
魚尾巴被我用來做紅燒魚塊了,魚頭做個湯吧。
魚頭豆腐
魚頭豆腐。是一道非常美味的菜肴,鹹香非常適合老人兒童食用。魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣,溫中暖胃,美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富,有清熱潤燥,生津解毒,降低血脂的作用。將魚頭和豆腐做成一道菜,是絕配。