拌芒果在普洱的大街小巷村村寨寨深受年輕姑娘,小夥和孩子們的喜愛,它酸辣略帶甜味,吃起來開胃又爽口,炎熱的夏天吃上一些拌芒果暑氣全消,小時候它可是我最愛的零食之一,拌芒果一般選用還沒成熟的青芒果,這樣的芒果酸味才夠,但隨著年齡的增大太酸的東西吃著倒牙,所以現在拌芒果我都選泰國的甜脆芒果或是那種沒熟透酸中帶甜味的芒果,當然那些年輕的姑娘小夥還是更喜歡那種酸酸的青芒果,酸酸辣辣讓人看到就流口水。 在雲南涼拌芒果絕對不是一盤菜,也從來沒有人把它當成菜,它也沒有上餐桌的機會。它隻是姑娘小夥休閑遊玩時必吃

蠔油芒果需要的食材準備

• 主料：青芒果
• 輔料：鹽 大芫荽 蠔油 生抽 白糖 胡辣椒粉 熟芝麻
• 準備時間：10分鍾內

蠔油芒果做法步驟配圖

1.準備上述材料。

2.芝麻用小火炒出香味後放涼備用。

3.大芫荽洗好、切好備用。（沒有大芫荽可用香菜代替）

4.芒果去皮切成小片。

5.放入適量的生抽。

6.放入適量的蠔油。

7.放入適量的白糖

8.放入適量的糊辣椒粉拌勻。

9.放入切好的大芫荽。

10.放入炒香的芝麻拌勻後即可食用。

11.成品圖

做好蠔油芒果的竅門要領

1,沒有大芫荽可用香菜代替。 2,拌芒果的調味料可以按個人的喜好和口味放入。