秘製叉燒肉
我家寶寶特別的喜歡吃這個叉燒肉,可惜我家沒有烤箱,隻好把瘦肉醃製好了以後,用油炸一下,再用電飯煲來煮熟,沒有想到味道還不錯哦！非常的好吃呢！再搭配嫩嫩的生菜包在一起吃,真是太美味啦！
秘製叉燒肉需要的食材準備
秘製叉燒肉做法步驟配圖
1.瘦肉洗淨後，加入2勺料酒，2勺生抽，2勺海鮮醬，1勺鹽拌勻醃製8個小時，中途記得翻麵哦！（我一般的都是前一天晚上把肉醃製上，第二天直接做！）
2.鍋燒熱倒入適量的油，燒至七成熱的時候，把醃製好的瘦肉放進去，炸至表麵焦黃就可以了！
3.把炸好的瘦肉放進電飯煲中，放入生薑和蔥段，把剩餘的醃製肉的醬汁兒也一起倒進去，按煮飯鍵即可！
4.反複兩次煮飯狀態，中途記得翻麵哦！出鍋前放一勺蜂蜜即可！
5.做好的叉燒肉，好香啊！晚上拍的，燈光有點兒暗！
6.做好的叉燒肉放在盤子裏晾涼後切成片！
7.切片裝盤，看起來還可以吧？
8.把電飯煲裏剩餘的醬汁兒澆在叉燒肉上，味道好極啦！
9.用嫩嫩的生菜包裹著叉燒肉一起吃，真是太美味啦！
做好秘製叉燒肉的竅門要領
無
![[手工美食]秘製叉燒](http://img.aaeta.com/meishi/p/s/3887637.jpg)
[手工美食]秘製叉燒
今天去經常幫襯的肉當,老板問我要什麽,我說要夾心肉,她一聽我買夾心肉就問：這次用來做豬扒還是叉燒啊？我說做叉燒。然後她就幫我切成大塊。,回來用我自己想的調料醃製,這個叉燒一定要有甜度才好吃,而且肉也要選對,吃起來才香而不膩又不柴。我不喜歡用叉燒醬做叉燒,不喜歡那個味道,所以我還是喜歡自己調味,才是我想要的味道。