1.準備4塊切好的新鮮豬扒

2.分別用刀背不停來回剁，記得是刀背！！剁到手軟了換左手，左手軟了再換回右手，右手軟了就差不多了可以了

3.開始進入醃製的步驟，把四片豬肉分別用不同的材料醃製：第1塊，羅勒，迷迭香灑在豬扒上，用一點拍葡萄酒倒在豬扒上，擠上芥末，鹽，用手均勻塗抹醬料； 第2塊，倒入料酒，蒜粉，鹽，用手均勻塗抹醬料；第3塊，辣椒油，辣椒醬，孜然粉，鹽，用手均勻塗抹醬料；第4塊，黑胡椒粉，白胡椒粉，醬油，糖，鹽，用手均勻塗抹醬料；

4.每片再撒上生粉均勻塗抹，放置10~20分鍾即可，

5.中火熱鍋熱油，然後放入豬扒，改中小火，煎至一邊金黃，反過來再煎另外一邊

6.兩邊都成金黃色後，瀝幹油，

7.盤子下墊著一些生菜胡蘿卜等，分別放入四片豬扒，第一片芥末香草的擠上一點芥末醬，撒上一些香草碎

8.第二片蒜香的，撒上炒過的白芝麻

9.第三片孜然辣椒的，擠上一點沙拉醬，撒上一點孜然粉

10.最後一瓶，黑白胡椒的，擠上一點番茄醬，撒點白胡椒粉

11.四種口味的豬扒就完成了。開吃啦