時隔4年,不偏不倚,就連天氣也是當年的微雨天氣,人未變,到了海邊,大海卻不是往日容顏。不由感慨,萬事萬物,沒有不變化的。不是你就是它。 當年曾在海邊等待歸航的漁船,買著心儀的海鮮,因為天氣狀況,當日漁船沒有出海,為了達成形成夙願,跑到當地海鮮市場狂買一通。其中,就包括皮皮蝦。按照自己喜歡的口味,清蒸油炸紅燒,一個個的試吃,大快朵頤。

香辣皮皮蝦需要的食材準備

• 主料：皮皮蝦
• 輔料：油 鹽 香辣醬 生抽 老抽 蔥 薑 蒜 黃瓜 紅辣椒 香菜 幹紅辣椒
• 準備時間：10-20分鍾

香辣皮皮蝦做法步驟配圖

1.準備所有食材。

2.將配料食材分別切條整理幹淨。

3.炒鍋放油，放入蔥薑蒜和幹紅辣椒炸香。

4.下入香辣醬翻炒。

5.炒出香味，逼出紅油。

6.放入皮皮蝦。

7.加生抽和老抽調味增色。

8.翻炒均勻入味。

9.放入黃瓜條和紅辣椒條。

10.翻炒至斷生。

11.撒入香菜，關火即可食用。

做好香辣皮皮蝦的竅門要領

香辣醬為四川香辣烤魚醬,所以,不用另外加花椒麻椒之類調料品,沒有這款調料的,需要炸香花椒製作。