日式照燒雞腿炒飯
在餐廳吃過一次這個《日式照燒雞腿炒飯》以後,就決定在家裏嚐試做一下,沒想到意外的好吃,再也不需要去餐廳花冤枉錢了呢！
日式照燒雞腿炒飯需要的食材準備
日式照燒雞腿炒飯做法步驟配圖
1.雞腿去骨把筋拍斷
2.放少許料酒、生薑片和鹽煮熟
3.雞腿肉切塊
4.培根、紫甘藍、卷心菜、胡蘿卜切丁，玉米粒洗幹淨瀝幹備用
5.醬油、清酒、味淋、麥芽糖放在一起，入鍋小火熬煮至原來的一半的量即可
6.鍋內熱油，把蔬菜倒進去，微微炒一下，再把培根放下去煸炒出香味
7.然後下米飯、雞肉，將米飯炒散
8.倒入照燒汁翻炒均勻即可
9.啊～來一口吧！
做好日式照燒雞腿炒飯的竅門要領
這個照燒汁可以翻幾倍做好放冰箱,用來做照燒雞翅,照燒排骨什麽的都是極好的,冷藏放一個月沒有問題。
日式照燒魚
照燒,一種烹飪方法,日本料理中很常見,,,
日式照燒黃花魚
照燒（照り焼き,てりやき）,知名日本菜肴及烹飪方法。通常是指於燒烤肉,燒魚過程中,外層塗抹大量醬油,糖水,大蒜,薑與清酒（或味醂）。
日式照燒雞腿
這款其實跟我很早前做過的改良版照燒雞肉大同小異,在調料上稍微改動了下,不過烹飪方式有變化,原來那款是醃製後直接放在普通的炒菜鍋裏煮熟,這次我換了方法,先用平底鍋把雞腿肉的兩麵煎過,然後再倒入調好的醬汁稍微煮一會兒就好了,因為煎過,口感比上次那款要香嫩.而且這次用的是生抽,所以顏色上也比上次的要好看.