腐皮卷是廣東潮汕一帶的漢族傳統名點,屬於粵菜係潮州菜。潮汕地區每逢逢年過節時,在祭神桌上,在家庭聚餐上,腐皮卷都是不可少的,它口味獨特,用料講究,鄉土風味十分濃厚。 　腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的一種客家傳統食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃鬱的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時即可發開。可葷,素,燒,炒,涼拌,湯食等,食之清香爽口,葷,素食別有風味。但是患有腎炎,腎功能不全,糖尿病酮症酸

腐皮叉燒韭菜卷需要的食材準備

• 主料：腐皮
• 輔料：油 鹽 醬油 蠔油
• 準備時間：10分鍾內

腐皮叉燒韭菜卷做法步驟配圖

1.準備好腐皮，肉餡，韭菜和叉燒

2.放入鹽，醬油和蠔油攪拌均勻

3.腐皮上放入餡料鋪滿卷好

4.已經卷好的腐皮卷

5.熱鍋放入適量的油下腐皮卷慢火煎

6.已經做好的成品

做好腐皮叉燒韭菜卷的竅門要領

豬肉餡放入叉燒比較香,增加鮮味,用腐皮衣卷,然後慢火煎炸金黃即可