香辣羊肚麵
那年去鎮江旅遊,在鎮江羊肉館裏吃到一碗羊肚麵,很有特色,感覺真的非常好吃!
今天家裏有煮熟的羊肚,也來做碗羊肚麵吃吃。
香辣羊肚麵需要的食材準備
香辣羊肚麵做法步驟配圖
1.準備好食材
2.熟羊肚切絲待用,
3.熟花生米去衣,碾碎待用,
4.菜心洗淨,用開水焯熟撈出待用,
5.鍋裏水開,加點植物園,放入麵條煮熟,
6.麵條放入大碗,
7.用2小勺辣椒醬拌一下,
8.羊肚原汁加鹽,料酒,雞精,生抽,胡椒粉,煮開,澆在麵條上,
9.麵條上放菜心,羊肚,
10.撒上花生碎即可上桌。
做好香辣羊肚麵的竅門要領
1.沒有熟花生仁,用芝麻也可以。