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桂花山藥

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桂花山藥屬於涼菜和熱菜之間的菜肴,可以根據口味隨意搭配,山藥本就清爽,加上桂花就有一種獨有的層次感,淡淡的甜味和清香搭配著山藥的滑膩,清清爽爽,特別喜歡這味道。

桂花山藥需要的食材準備

桂花山藥做法步驟配圖

1.準備山藥。

2.洗淨,去皮,切斷。

3.碼入盤中。

4.放入蒸鍋蒸。

5.水開後放入繼續蒸7-8分鍾左右即可。

6.鍋中放入少許水,冰糖。

7.冰糖即將全部融化時放入桂花。等冰糖全部融化,關火。

8.熬好的桂花汁淋在山藥上即可。

做好桂花山藥的竅門要領

山藥具體蒸多少時間可以按照山藥的粗細來定時間。

桂花山藥

桂花山藥

桂花山藥屬於涼菜和熱菜之間的菜肴,可以根據口味隨意搭配,山藥本就清爽,加上桂花就有一種獨有的層次感,淡淡的甜味和清香搭配著山藥的滑膩,清清爽爽,特別喜歡這味道。