桂花山藥
桂花山藥屬於涼菜和熱菜之間的菜肴,可以根據口味隨意搭配,山藥本就清爽,加上桂花就有一種獨有的層次感,淡淡的甜味和清香搭配著山藥的滑膩,清清爽爽,特別喜歡這味道。
桂花山藥需要的食材準備
桂花山藥做法步驟配圖
1.準備山藥。
2.洗淨,去皮,切斷。
3.碼入盤中。
4.放入蒸鍋蒸。
5.水開後放入繼續蒸7-8分鍾左右即可。
6.鍋中放入少許水,冰糖。
7.冰糖即將全部融化時放入桂花。等冰糖全部融化,關火。
8.熬好的桂花汁淋在山藥上即可。
做好桂花山藥的竅門要領
山藥具體蒸多少時間可以按照山藥的粗細來定時間。