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雞蛋瘦肉腸粉

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這個是自己調粉漿做的。 大家在家裏也可以試一試哦,味道不錯的呢,做得不好,僅供參考。

雞蛋瘦肉腸粉需要的食材準備

雞蛋瘦肉腸粉做法步驟配圖

1.瘦肉用薑、糖、鹽、醬油醃製。

2.粘米粉小麥澱粉拌均。

3.加入水,攪拌均勻。

4.燒一鍋水,水滾放盤子,倒入粉漿,放上瘦肉。

5.打入一個雞蛋。

6.把雞蛋挑散。也可以將所有雞蛋打散分別加入盤中。

7.蓋蓋子蒸熟。中間鼓起就是熟了。

8.出鍋前撒蔥花。

做好雞蛋瘦肉腸粉的竅門要領

豬肉切薄或者切粒都可以,也可以不放薑片(豬肉不放薑片,那味道我不是很喜歡)。

雞蛋瘦肉腸粉

雞蛋瘦肉腸粉

這個是自己調粉漿做的。 大家在家裏也可以試一試哦,味道不錯的呢,做得不好,僅供參考。

雞蛋瘦肉腸粉

雞蛋瘦肉腸粉

今天突然好想吃腸粉,剛好剩下一包粘米粉,是寶寶幾個月的時候煮米糊剩下的,瞎折騰了一下,好吃,真的好吃,嘻嘻。