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糖油粑粑

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糖油粑粑是湖南傳統小名,上次去長沙出差在南門口吃了一碗。哪香噴噴,甜糯的口感現在想起依然口齒生津,垂誕三尺。

糖油粑粑需要的食材準備

糖油粑粑做法步驟配圖

1.準備片糖二塊

2.準備水磨糯米粉

3.糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的團

4.在分成等量大小搓圓

5.搓圓的糯米球放手心按扁,不要太薄

6.鍋裏下油,油熱下糯米坯子,煎至兩麵微黃

7.煎好的

8.鍋裏留底油下一碗水,下片糖。煮至濃綢

9.下糯米餅,小米翻炒至每一片都均勻的掛上糖槳。收汁即可享用。

做好糖油粑粑的竅門要領

不要煎到太老,否則容易口感發硬。底油不要留太多,容易膩

糖油粑粑

糖油粑粑

糖油粑粑是湖南有名的小吃,周末我做了這個當早餐給家人吃,別看它油油的,膩膩的,冬天吃一二個,很保暖飽肚。

糖油粑粑

糖油粑粑

糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油,製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。我這個應該算是家常版“糖油粑粑”的做法吧!, 記得小的時候,我和老弟總會纏著媽媽給我們做來吃,媽媽在灶台做,我們姐弟倆就在邊上看,瞪著溜圓的眼睛,還流著口水。 現在大了,都各自有了自己的小家庭,那樣的回憶總是會在夢裏出現。 第一次做這個給女兒吃,看著女兒的饞樣兒,不免再次回憶起小時候的事情。

炒糖油粑粑

炒糖油粑粑

炒糖油粑粑,實際上是用糯米粉做拔絲餅,聽起來不覺得奇怪吧嗬嗬,看看吧,很好吃哦嘿嘿...

糖油粑粑

糖油粑粑

這個“糖油粑粑”是長沙的美食。正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油。我這個山塞版的【糖油粑粑】的做法是采用家庭版,較經濟實惠用煎滴,所用的油相對是少了一大截。而且高糖高油其實用現在的飲食觀念來看也是不健康的,所以我們就來試試這種比較方便一些的家庭版“糖油粑粑”的做法唄!一起來煎【糖油粑粑】吧!!

糖油粑粑

糖油粑粑

用做湯圓的糯米粉加油煎熟,放糖水,就是外麵著名的小吃糖油粑粑啦~