蘿卜幹卷腸粉
記得以前在外麵吃的腸粉,也是蒸過後,沾上番茄醬或者是蒜蓉醬挺好吃,好久沒有吃了,記得這個味道。
最近在折騰腸粉的做法,就想著也做做唄,自創的,鹹鹹的蘿卜幹卷在腸粉裏麵,鹹淡正好,配上番茄醬,酸甜鹹都有了,我比較喜歡這樣的味道。這道腸粉不當主食的話,當點心不錯,熱的時候,腸粉口感軟點,冷了後,好Q呀!
所在地沒有腸粉買的話,想學可以在搜索下,有豆子上傳了做法。
蘿卜幹卷腸粉需要的食材準備
蘿卜幹卷腸粉做法步驟配圖
1.腸粉和蘿卜幹
2.蘿卜幹切長條
3.腸粉平攤起來,順著腸粉放入一排蘿卜幹
4.然後卷起來
5.切成自己想要的大小,切這個是時候感覺像切餃子皮
6.番茄醬放入白糖
7.生粉和水攪拌均勻
8.微波高火一分鍾
9.腸粉淋一點點油
10.微波高火叮3分鍾
11.拿出來淋上番茄醬
12.香蔥淋點香油,也可以加熱30秒,等下放在腸粉上油亮的好看很多,也沒有那麽幹
13.成品就好啦
做好蘿卜幹卷腸粉的竅門要領
番茄醬在叮的時候,高火50秒最好,不然叮幹了
蔥也可以叮30秒,我沒有叮,也影響口感
蘿卜幹有點鹹,不用放太多