炒河粉
中午自己做了炒河粉吃,飯後立即鑽進被窩,打開電腦看韓劇,今天搜索到《愛情餐廳》看,一個下午,睡一會看一會,很快的就過去了,一直到晚上八點才爬起來去洗澡,完畢後繼續看連續劇,這一看竟然到淩晨3點過,如果不是想著周一的工作,真要看一夜的連續劇了。
周日就這麽完美謝幕。
炒河粉需要的食材準備
炒河粉做法步驟配圖
1.河粉提前用溫水泡軟備用。
2.青椒和豬肉洗淨分別切絲備用。
3.綠豆芽洗淨備用。
4.蒜黃切段備用。
5.鍋內放油,油溫下鍋劃散肉絲,炒至變色。
6.將綠豆芽、青椒絲放入鍋裏繼續翻炒,因為開始忘記放入豆瓣醬,已經加了鹽,所以豆瓣醬隻少許的放入,如果不加鹽,可以多放豆瓣醬。
7.菜炒將近熟的時候,放入河粉繼續翻炒。
8.等河粉完全吸收了菜裏的滋味,炒透,放入辣椒油、韭黃、孜然粉混合均勻,裝盤食用。
做好炒河粉的竅門要領
鹽可以根據豆瓣醬加入量自己斟酌加入。