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酸辣三角餃

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在外麵生活了7個年頭了,家裏的很多東西都很難吃到啊,特別工作後基本上都是過年才能回家了。在家裏夏季是吃三角餃和涼粉的好季節,還有街頭的各種涼茶,大愛。我們的三角餃可不是北方的餃子哦,那是什麽樣的呢,先賣個關子,哈哈,等下看完步驟不知道啦,吃了絕對是停不下來的節奏。

酸辣三角餃需要的食材準備

酸辣三角餃做法步驟配圖

1.餡料:我做的是經典的豆角肉末,剁很細了炒。粉皮買好了,切成5厘米寬的長條。醬料:我做的是剁辣椒加老幹媽,加油鹽加大蒜沫放水煮開,加入點陳醋。按個人口味來,但是酸辣才夠味。

2.將餡料舀一勺,別太多了會包不住,嗬嗬。然後將粉皮折角。

3.再翻過來,保證是三角形哦。

4.包兩層的樣子,把多餘的粉皮切掉,要不會太厚了。

5.按上麵的步驟接著做,我一個人可以吃十幾個呢。

6.包完了,上鍋蒸15分鍾。

7.出鍋,澆上醬料就可以吃咯。

做好酸辣三角餃的竅門要領

主要是醬料要花點功夫的。

酸辣三角餃

酸辣三角餃

在外麵生活了7個年頭了,家裏的很多東西都很難吃到啊,特別工作後基本上都是過年才能回家了。在家裏夏季是吃三角餃和涼粉的好季節,還有街頭的各種涼茶,大愛。我們的三角餃可不是北方的餃子哦,那是什麽樣的呢,先賣個關子,哈哈,等下看完步驟不知道啦,吃了絕對是停不下來的節奏。