每逢過年過節,家裏都會拜神,,拜祖先,尤其過年拜拜必定有一盤供品,裏麵有表示身體健康,如意吉祥,富足金貴的食物：腐竹,紅棗,金針,金絲（粉絲）。。。之後就會洗幹淨用來煮湯。

腐竹金針米粉湯需要的食材準備

• 主料：腐竹
• 輔料：油 鹽 薑 豬肉 雞精 生抽
• 準備時間：10分鍾內

腐竹金針米粉湯做法步驟配圖

1.腐竹，紅棗，米粉，豬肉，金針，薑，蔥
調料：油，鹽，生抽，雞精。

將紅棗，腐竹，金針，米粉浸泡開洗淨。

2.少量的豬肉切薄片用生抽，油拌勻備用。

3.粉絲浸泡軟洗淨

4.鍋裏放適量水燒開，將薑片，豬肉先下鍋煮

5.然後將腐竹，紅棗，金針菜 粉絲 一一下鍋煮

6.煮8～9分鍾 放適量鹽調味，可以放些雞精提鮮

7.撒上蔥花

8.可以出鍋啦

做好腐竹金針米粉湯的竅門要領

如果腐竹沒有跑開要比豬肉早下鍋先煮。