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蔥香雞

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1.雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪,鈣,磷,鐵,鎂,鉀,鈉,維生素A,B1,B2,C,E和煙酸等成分。 ,2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。 3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方麵雖比蔬菜或肝髒差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

蔥香雞需要的食材準備

蔥香雞做法步驟配圖

1.清遠雞買回來收拾好,去頭去尾,放鍋裏,

2.加適量水,放一片薑和蔥白,煮熟,

3.撈出用適量鹽和香油抹遍全身,這樣能鎖住水份,

4.涼一會,切兩邊,

5.再剁成塊,

6.蔥和蒜剁好,炒鍋下適量油,把蒜頭放下去炒香,

7.再把蔥放下去炒幾下,

8.加少量醬油,

9.再加一勺雞湯,(不然醬油會太鹹的)

10.煮開就可以了,

11.把蔥香汁淋在雞肉上就可以了,

做好蔥香雞的竅門要領

煮好的雞一定要用鹽和香油抹全身,這樣能鎖住水分!

蔥香雞蛋炒意麵

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麵快吃完了,才想起來沒拍菜譜成果圖,趕緊又去拍。中西結合的做法,味道還不錯,隻不過我開始懷疑我買的意麵到底是國產的還是進口的。

蔥香雞蛋青辣椒絲

蔥香雞蛋青辣椒絲

家裏有一部分人不能吃辣的,我從來沒敢將青辣椒用來做主角,偶爾星期天買菜時也會帶一兩條回來,一般隻是切一點用來做配菜。

蔥香雞肉丸

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兒子喜歡在外麵吃炸串串裏的素丸子,總覺得裏麵不幹淨,以前也用胡蘿卜做過素丸子,前幾天在廣場看到挪紅姐做的肉丸意麵,於是試了一下,做了美味的雞肉丸子,味道還真不錯!

蔥香雞蛋炒豆角

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這道菜是今年一月份的,那段時間一直沒信心發菜所以就將另外還有幾道菜都擱置在電腦。現在發菜沒太信心了,不過無論如何既然菜已經拍了總不能讓它一直收藏在電腦裏的。今天下決心將此菜拿出來,不管結果如何都無所謂了。

蔥香雞

蔥香雞

1.雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪,鈣,磷,鐵,鎂,鉀,鈉,維生素A,B1,B2,C,E和煙酸等成分。 ,2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。 3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方麵雖比蔬菜或肝髒差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。