香菇燉老鴿
姥爺家裏自己養的鴿子,有幾年了應該是老鴿子了,現在鴿子賣也不值錢了,所以我們回家去就殺了幾隻讓我們燉著吃,鴿子營養價值挺高的,加入一點香菇一起燉,也很好的味道。
香菇燉老鴿需要的食材準備
香菇燉老鴿做法步驟配圖
1.鴿子肉洗淨後斬塊。
2.香菇提前泡發好。
3.鍋中倒入適量油把薑片放入爆香。
4.把鴿子肉放入爆炒。
5.加入一勺白砂糖。
6.加適量料酒。
7.加入適量八角，大料。
8.大蔥切片放入鍋中。
9.加入適量鹽。
10.淋適量老抽上色。
11.泡發好的香菇瀝幹水分倒入鍋中。
12.加入跟食材齊平的水。
13.蓋上鍋蓋大火煮開改小火慢燉至鴿子肉熟透。
做好香菇燉老鴿的竅門要領
加入水可以是白開水也可以是泡發香菇的水。
香菇燉雞
今年秋天注定是個忙碌的季節,一波未平一波又起,各種喜悲事蜂擁而至,每件事都要很認真的去解決,身心俱疲,不過雖然如此也得努力調整好心態來應對這個多事之秋,加油吧.
