糥米糍,自從跟依依學會以來,做過多次,不變的是外皮配方,變的是餡料的選擇。 今天做了兩種,一種包了蘋果和黃桃醬,另一種包了一顆鮮草莓,雖然都是水果,但是經過加工處理的與原味的還是有不同風味的。 一直不知道糥米糍與大福,麻糬有什麽不同,今天的草莓糥米糍大腹便便,就叫它草莓大福吧,感覺也更加順口。

草莓大福需要的食材準備

• 主料：糯米粉
• 輔料：餡料 椰蓉絲
• 準備時間：30分鍾-1小時

草莓大福做法步驟配圖

1.取一料理盆，放入糥米粉、玉米澱粉、糖、牛奶和油，並擠上一些檸檬汁，攪拌均。

2.蓋上蓋子，放入微波爐中，先打1分半。

3.取出攪拌一下，再放入微波爐中，打1分半，取出攪拌一下；然後1分，再兩次半分鍾。每次都要取出攪拌一下。

4.這是最後打熟的麵團。

5.剛出爐的糯米麵團太燙也粘，待溫，裝入抺油的袋中，借助擀麵杖來回壓擀幾下，直到麵團光滑，這樣做是為了吃起來較Q。

6.將麵團搓成長條，分割成若幹等份。

7.取一份，按扁，包入一顆草莓，然後粘上椰絲。

8.我還包了蘋果加黃桃醬的，方法都是一樣的，就是餡料不同。

做好草莓大福的竅門要領

1.熟透的糯米粉團要多揉捏,吃起來較Q。 2.借助擀麵杖來回壓擀,很容易達到光滑。 3.根據你家的微波爐的火力調整時間,每次入爐時間不要太長。 4.皮的厚薄根據自己的喜愛。 5.你還可以在草莓外麵包一層豆沙,味道會更加豐富。