小炒湖南臘肉
星巴克,心藍和小L。對麵的佳人梨花帶雨,哽咽失聲,讓心藍手足無措,在一圈可以殺死十頭大象的鄙夷眼光中,淪落為一個小心翼翼說話,不停傳遞紙巾的悲慘壞男人,連想死的心都有啦。卻不忍心去觸動小L那根脆弱的心弦。
,,,,斷斷續續,兜兜轉轉,漫長的兩個小時。在飽含淚水和鼻涕的紙巾即將把我湮滅的時刻,心藍憑著無上的智慧和堅強的耳根,依靠自己強大文字功底拚湊著小L淩亂的字節,終於明白了事情的始末。小L的母親得了Cancer,已經半年了,晚期。而他那酗酒成性的父親居然在生命的最後一程拋棄了她,帶著家裏僅餘的
小炒湖南臘肉需要的食材準備
小炒湖南臘肉做法步驟配圖
1.臘肉清洗表麵浮塵,入清水中浸泡2小時去鹽待用
2.臘肉蒙保鮮膜,入蒸鍋中大火蒸20分鍾
3.臘肉切片待用
4.青杭椒切圈,薑蒜切米,幹辣椒剪段待用
5.坐鍋起油,下薑蒜米、幹辣椒段炒香
6.下青杭椒圈,翻炒1分鍾
7.下臘肉片,翻炒3分鍾
8.淋蒸魚豉油,翻炒均勻,起鍋即可
做好小炒湖南臘肉的竅門要領
羅裏吧嗦:
1.臘肉表麵有一層煙塵,使用前要先清洗浸泡
2.心藍自己熏製的古法臘肉是低鹽臘肉,很健康,鹹味不重,經過浸泡和青杭椒分味,鹹淡適中,請大家根據自己家臘肉的實際鹹淡度決定是否需要過水去鹽
3.臘肉浸泡後再蒸製,一是可以去除部分油脂更健康,二是可以使臘肉更加柔軟芳香
4.青杭椒在鍋中分享了臘肉本身的鹹味,隻需要少許蒸魚豉油就能呈現出很鮮美的味道
接上文,,,他,在煙熏火燎的苦難中成就了另一個更加輝煌的自己,綻放出生命異樣的光