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菠蘿包

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這個菠蘿皮的包法掌握了,對包月餅也非常有用哦。 這個可以當作早餐啊,再配一杯牛奶,不錯的早餐呢,嘻嘻,大家試下咯。

菠蘿包需要的食材準備

菠蘿包做法步驟配圖

1.黃油加白糖和鹽打發

2.再加入雞蛋液打發

3.再加入麵粉和奶粉攪拌好,如果不能揉成團,可再加點麵粉

4.將它揉成長條

5.將麵包體甜麵包程序攪拌30分鍾,發酵至兩倍大後,和菠蘿皮共同分成小份,感覺分成四份比較好菠蘿皮比較完整。

6.將菠蘿皮包住麵包體

7.用小刀劃線

8.繼續醒發30分鍾刷蛋液

9.烤箱180度15分鍾

做好菠蘿包的竅門要領

烤箱溫度時間需摸索,每台烤箱有不一樣

菠蘿包

菠蘿包

麵包機到了,今天正好休息,昨天找芷萍姐和樂樂科普了一下,今天就著手做麵包了,話說放在麵包機就不錯,解放雙手的產物,可是麵團打出來有點濕,加了些手粉,結果杯具的發現,咱烤箱不加熱了,鬱悶呀鬱悶,後來搗動下,好算是製熱了,但溫度明顯低了很多,總算把這盤麵包給將就出來了。

香酥菠蘿包

香酥菠蘿包

和lg去市場買菜途中悠閑對話: me:,lg,咱們做菠蘿包吧,那天的墨西哥不是很好吃嗎. lg:恩,行,那還得買原料吧。 me:,買啥啊,咱家都有吧。 lg:,那不得買材料啊,這個季節也沒有菠蘿啊 me:,。。。啊。。。lg,它是個冒牌貨,也許你認為它是水果塔的姐妹,其實它隻是墨西哥的兄弟。 麵包體依然采用墨西哥的麵包體,菠蘿皮也采用了君之的配方。再次感謝君之。

菠蘿包

菠蘿包

喜歡脆皮的口感,所以在我還沒接觸烘焙時,菠蘿包就已經是我的最愛了。真得開始做麵包了,倒是對最鍾愛的菠蘿包遲遲沒下手,總是覺得步驟太麻煩,擔心自己會失敗。不過恐懼還是難敵對美食的誘惑,終於下了決心做了,雖不是很好看,但總是算不得失敗。這,也就心滿意足了!

菠蘿包

菠蘿包

菠蘿包是源自香港的一種甜味麵包,其外層表麵的脆皮由砂糖,雞蛋,麵粉與豬油烘製...酥皮要做得香脆甜美,而包身則是軟才好吃。

菠蘿包

菠蘿包

菠蘿包是源自香港的一種甜味麵包,據說是因為菠蘿包經烘焙過後表麵金黃色,凹凸的脆皮狀似菠蘿(即鳳梨)因而得名。 菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成份,麵包中間亦沒有餡料。菠蘿包據傳是因為早年香港人對原來的麵包不滿足,認為味道不足,因此在麵包上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表麵的的脆皮,一般由砂糖,雞蛋,麵粉與豬油烘製而成,是菠蘿包的靈魂,為平凡的麵包加上了口感,以熱食為佳。