菜單

楊枝甘露

  • grilled_steak
  • 介紹
  • 評論
  • 差不多

說到夏天,說到甜品,楊枝甘露肯定是不能忽視的存在~,多少人的心頭愛啊!外邊店裏好吃,但是也不便宜。自己動手做一份吧,其實並不難,好吃絕對不輸賣的哦~ 芒果的甜遇到西柚的酸,香濃軟滑的椰漿混合著濃濃的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中歡快地碰撞,相信這就是大家無法抗拒的原因吧。。因為我也是啊!

楊枝甘露需要的食材準備

楊枝甘露做法步驟配圖

1.先煮西米,準備好牛奶、椰漿、西米。

2.鍋內入水,煮開後下西米,一直保持沸騰的狀態,煮約十來分鍾。

3.把西米撈出來過冷水,過了冷水後西米會變透明很多,但是還會有白芯。

4.鍋洗幹淨,倒入牛奶。

5.倒入椰漿。

6.椰奶煮開後,倒入已過冷水的西米。

7.繼續煮約十多分鍾,期間要不斷的攪拌下。

8.要想知道西米好沒好,可以有個小辦法:另取一盆放些涼開水,撈幾料西米進去,一會兒西米變透明了就表示好了。

9.煮好的西米倒入容器中,待涼後入冰箱冷藏備用。

10.做楊枝甘露必不可少的水果:芒果和西柚。

11.西柚切開,剝出果肉,入冰箱冷藏備用。

12.芒果切開,取部分果肉切丁備用。

13.其餘的果肉入料理杯,放入糖。

14.打成果泥。

15.準備好所有材料,就可以開始做楊枝甘露了。

16.杯內先放上西米鋪底。

17.放上芒果泥,我們家喜歡芒果的味道,就把果泥放的多多的。

18.放上芒果肉丁。

19.倒入椰奶、淡奶油,放入西柚果肉。

20.插上薄荷葉作裝飾~ 比賣的還要美吧!

做好楊枝甘露的竅門要領

西米過冷水,可以使口感更彈更Q。

楊枝甘露

楊枝甘露

夏天來了,出了一身汗回家隻想來點兒冰爽的飲品解解暑,這時我家的冰箱也是負擔最重的時候,各種飲料雪糕礦泉水就占去了半壁江山哈,可是老喝這些買來的飲料添加劑太多總覺得不太適合孩子,但你喝的時候小家夥總會過來蹭上幾口,而且俺家寶也貪涼,就喜歡這些冰冰的東西,放學回家很自覺的就跑去打開冰箱門自己找喝的了,前幾天做蛋糕上要網淘材料,看到有楊枝甘露的材料套裝賣,再看看製作過程,也很容易操作,於是順便買了套回來,到貨的時候正好是周六,七夕節的餐桌上怎麽能少了甜品的身影了

楊枝甘露

楊枝甘露

說到夏天,說到甜品,楊枝甘露肯定是不能忽視的存在~,多少人的心頭愛啊!外邊店裏好吃,但是也不便宜。自己動手做一份吧,其實並不難,好吃絕對不輸賣的哦~ 芒果的甜遇到西柚的酸,香濃軟滑的椰漿混合著濃濃的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中歡快地碰撞,相信這就是大家無法抗拒的原因吧。。因為我也是啊!

楊枝甘露

楊枝甘露

前幾天做了一個椰汁幕斯多下來半瓶的椰汁,就得想辦法給消耗掉,這種東西開了瓶後很容易壞的,放進肚子裏最安全啦,同事送給我一個西柚,很好吃,家裏還有別的做楊枝甘露的食材,那就行動吧,她送我西柚,我送她甜品吃,哈哈,互相分享。

楊枝甘露

楊枝甘露

第一次吃楊枝甘露,是在廣州體育西的杏花樓,圓圓點了這道甜品,我搶圓圓的吃,哢哢~~~這一次就吃出了癮,許留山,百搭果,水果撈......很多店都有水果西米涼粉等等做的甜品,吃來吃去,唯有這個楊枝甘露是最為鍾愛的。感覺杏花樓的楊枝甘露最好吃,可能料放的比較多吧,而且便宜些,哢哢~再怎樣,還是自己弄的舍得放料啊~可以吃到很過癮,哢哢

楊枝甘露

楊枝甘露

香甜美味的楊枝甘露來了,真是大愛這個甜品呢,因為裏麵有我最愛的芒果,柚子和椰奶。想做這個很久了,無奈我們這個北方的小城很少能看見葡萄柚賣,花了兩天時間跑了N個水果店,超市終於被我給賣到了,不過價錢高的嚇人啊,一個小柚子22塊錢,廣州那邊的朋友告訴我她買的柚子4塊錢,唉~~北方的孩紙傷不起,愛吃的孩紙更傷不起啊~~~