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四味合蒸

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四味合蒸,下飯菜。四味合蒸也就是用五花肉,臘魚,油豆腐,鹹豆瓣醬合在一起蒸的菜肴,下飯開胃菜。大家也可以試一試哦。

四味合蒸需要的食材準備

四味合蒸做法步驟配圖

1.備臘魚,煎好的五花肉,油豆腐,

2.鹹豆瓣醬,

3.燒油先將臘魚過油,

4.魚過油不會有腥味,

5.擺碗底,

6.另起鍋燒油放進油豆腐過油,放點鹽炒勻。

7.再碼在魚上麵,

8.再碼上五花肉,

9.放上鹹豆瓣醬,

10.放進電壓鍋裏隔水蒸,

11.高壓40分鍾即成。

做好四味合蒸的竅門要領

用蒸鍋蒸時間會更長,要將五花蒸糯,將肉裏的油蒸至流進魚和油豆腐裏才好吃哩。

四味合蒸

四味合蒸

四味合蒸,下飯菜。四味合蒸也就是用五花肉,臘魚,油豆腐,鹹豆瓣醬合在一起蒸的菜肴,下飯開胃菜。大家也可以試一試哦。