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[魯菜]香酥炸肉

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香酥炸肉是我記憶中最典型的山東菜。外邊香酥,內裏軟嫩,再加上花椒粉的特有的香味,讓你吃了就停不了。

[魯菜]香酥炸肉需要的食材準備

[魯菜]香酥炸肉做法步驟配圖

1.準備的材料。

2.裏脊肉洗淨切條,放入料酒,澱粉,五香粉,醬油拌勻醃製一會。

3.碗中加入麵粉,澱粉,雞蛋,適量清水和鹽拌勻成麵糊。

4.把醃製好的肉條放入麵糊中裹上麵糊。

5.油溫5成熱時,下入肉條兩麵炸成金黃色即可撈出。再撒入胡椒粉。

做好[魯菜]香酥炸肉的竅門要領

炸,時油溫不要太高,小火炸製。

[魯菜]香酥炸肉

[魯菜]香酥炸肉

香酥炸肉是我記憶中最典型的山東菜。外邊香酥,內裏軟嫩,再加上花椒粉的特有的香味,讓你吃了就停不了。