這個香芋是貓的朋友送的廣西家鄉荔浦芋頭,拿回家就吃了一個,當時覺得這麽好吃的芋頭不是那麽容易買到的,就留起一個,以便日後解饞哈,昨晚LG問貓,那個香芋什麽時候吃,不要忘記了哦,看來人家是想吃了唄,家裏剛做好的剁辣椒正好可以吃了,貓的老家是湖南瀏陽,而瀏陽當地最富盛名的就是瀏陽蒸菜了,用鮮紅的剁辣椒蒸上上好的香芋,口味帶著一絲微微的辣味,再加上粉糯的香芋,好吃的叫人停不下來,很正哦~

剁椒蒸香芋需要的食材準備

• 主料：香芋
• 輔料：油 鹽 糖 味極鮮 蠔油 蔥 蒜 薑
• 準備時間：10分鍾內

剁椒蒸香芋做法步驟配圖

1.香芋洗淨去皮，蔥薑蒜，剁椒準備好。

2.先把薑末與蔥末搗碎，然後澆上熱油，拌勻成蔥油備用。

3.香芋切成大厚片，我隻用了半邊，另半邊做其他菜吃了。

4.然後把切好片的香芋放入盆中，加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油。

5.然後把蒜末放入盆中。

6.拌入蔥油。

7.放入適量的剁辣椒。

8.充分拌勻。

9.封上保鮮膜，放入蒸鍋。

10.30分鍾後，蒸熟了，可以吃嘍~

做好剁椒蒸香芋的竅門要領

蒸香芋可以稍稍切的厚一點,蒸好後,容易夾而不易碎。