冬陰功湯不單開胃增進食欲,還可以暖胃暖身哦！冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館,普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。

野味冬陰功湯需要的食材準備

• 主料：三文魚頭
• 輔料：冬陰功醬 魚露 青檸 香茅草 薑 橄欖油 椰汁 開水 帶殼蝦 日本玉子豆腐 紅蘿卜
• 準備時間：10-20分鍾

野味冬陰功湯做法步驟配圖

1.準備好所有的材料，魚頭洗淨

2.將薑、香茅加油爆炒

3.將魚頭翻炒至1/3熟

4.加適量開水

5.加入冬陰功醬

6.加入蝦、豆腐、胡蘿卜、蟹柳和番茄

7.煮至滾開後，加入魚露、青檸和適量椰汁

做好野味冬陰功湯的竅門要領

必須使用帶殼的蝦以帶出野味,而且蝦會更加爽口彈牙