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大蔥炒羊百葉

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今年冬天,已經做過幾次羊百葉吃了,羊百葉因為難以清洗,所以自己做的人不多, 其實羊百葉與羊肉相比,並不貴,或炒,或燉,都很好吃. 羊百葉的功效;生津止渴,潤肺,解毒,消食,養胃,補血益氣,提高免疫力,健腦,健脾,強筋.

大蔥炒羊百葉需要的食材準備

大蔥炒羊百葉做法步驟配圖

1.準備好大蔥,胡蘿卜

2.羊百葉初步洗去黑衣

3.羊百葉放入適量麵粉,搓揉去粘液,

4.用清水漂淨,反複3--4次

5.再翻一麵,也用麵粉搓揉去粘液,清水漂淨.

6.鍋裏放入適量清水,放下羊百葉,加料酒,薑,蔥,

7.煮開5分鍾,撈出,清水漂淨.

8.取高壓鍋,放入適量清水,放入羊百葉

9.放入薑,蔥,八角,桂皮,料酒,大火煮至上閥,小火燜煮20分鍾。

10.冷卻後撈出。

11.切成粗絲

12.大蔥絲,胡蘿卜切絲.

13.鍋裏油熱,放入胡蘿卜煸炒一下

14.放入羊百葉

15.加些料酒

16.放入甜麵醬煸炒勻

17.加入辣椒醬,鹽,

18.放入大蔥

19.煸炒勻即可.

做好大蔥炒羊百葉的竅門要領

1.羊百葉的黑膜,可以用開水燙一下,即可洗去. 2.這裏所用羊百葉隻有3分之一隻.

大蔥炒羊百葉

大蔥炒羊百葉

今年冬天,已經做過幾次羊百葉吃了,羊百葉因為難以清洗,所以自己做的人不多, 其實羊百葉與羊肉相比,並不貴,或炒,或燉,都很好吃. 羊百葉的功效;生津止渴,潤肺,解毒,消食,養胃,補血益氣,提高免疫力,健腦,健脾,強筋.

孜然大蔥炒羊肉片

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冬天最滋補的莫過於羊肉,多切點羊肉片,無論是用來吃火鍋,炒羊肉片,煮羊肉麵……都很好。