砂鍋豆泡白菜煲
這道砂鍋豆泡白菜煲素中有葷卻不見葷,口味清香不油膩。牛肉,白菜,豆腐泡,粉絲四樣食材完美搭配,絕對營養豐富。熱乎乎的砂鍋煲配上一碗米飯,可以狠狠的吃一大碗。,油豆腐不但不油膩,反而是帶著一種特殊的大豆香味,百吃不厭。而且這個砂鍋煲就是學做菜的新手,來試一試絕對不會失手的一道菜。
砂鍋豆泡白菜煲需要的食材準備
砂鍋豆泡白菜煲做法步驟配圖
1.買來的油豆泡
2.調好的牛肉餡。
3.豆泡用筷子捅一個洞,把牛肉餡用筷子把牛肉餡塞在豆泡裏。
4.豆泡用筷子捅一個洞,把牛肉餡用筷子把牛肉餡塞在豆泡裏。
5.全部塞完排在盤裏
6.不粘鍋加底油燒熱,豆泡有口那麵放在下麵,用中小火煎製。
7.一麵煎的焦黃後翻麵煎製,基本成熟就好。
8.砂鍋裏加水,放入薑片、雞粉、大料、生抽、鹽調味煮開。
9.放進煎好的豆泡,蓋蓋中小火燉煮。
10.這時開始把娃娃菜洗淨切塊。
11.豌豆粉用水浸泡。
12.砂鍋裏此時已經充滿香味,牛肉餡裏的油和油豆泡的已經飄在湯麵。
13.放入豌豆粉
14.放進娃娃菜
15.娃娃菜煮熟後加香油。
做好砂鍋豆泡白菜煲的竅門要領
1,粉絲不耐煮的最後出鍋前放入砂鍋。
2,牛肉餡是包餛飩剩的餡,在此就不介紹餡料調製,有需要了解餡料的請移步看我的菜譜中牛肉香菜餛飩。