菜脯飯
炒飯是解決剩米飯最好的方法,不想要太複雜的佐料不如試試這款,一個雞蛋,一小塊蘿卜幹,加上一點蔥花,成就了一碗美味的菜脯飯
菜脯飯需要的食材準備
菜脯飯做法步驟配圖
1.菜脯洗淨，切碎粒
2.胡蘿卜去皮切粒
3.雞蛋一個加少許鹽還有一湯匙水打散
4.炒鍋放一小勺油燒熱
5.把蛋液倒入，看著蛋液四周氣泡後，
6.用鍋鏟迅速滑散，出鍋
7.炒鍋重新加入一大勺油燒熱，倒入菜脯翻炒至出香味
8.加入胡蘿卜翻炒均勻，撒少許水炒至胡蘿卜熟透
9.加入剩米飯翻炒，炒至米飯不結塊，粒粒分明
10.加入事先炒好的雞蛋
11.加少許醬油調味
12.加入蔥末，翻炒均勻，出鍋
做好菜脯飯的竅門要領
1.菜脯本身很鹹了,所以調料一定不能多加,根據口味可以適量加些鹽,我自己本身覺得沒必要加鹽