1.沒有黑橄欖，剛好有泡好的紅鬆蘑，就用它代替了

2.紅鬆蘑用抹布擠幹水分

3.切丁，加一點鹽和橄欖油

4.拌均勻醃製一下，讓鬆蘑入味

5.麥芽糖用水融化

6.水及主料中的所有食材一起放入麵包桶裏

7.啟動一個和麵程序30分鍾，和麵結束後把西紅柿幹和一般的鬆蘑倒入

8.再攪拌2分鍾均勻即可

9.蓋上濕布室溫發酵至2倍大小

10.鹽1克、大蒜2瓣（拍碎）、迷迭香一小撮、橄欖油30克，調一個蒜香汁

11.麵團發好後，模具裏塗抹橄欖油，然後倒入麵團，不用揉，把料汁倒上2/3，

12.然後壓扁，用指頭叉洞洞

13.放入烤箱，保濕發酵至2倍大小，上麵再擺上鬆蘑，加一點洋蔥絲

14.烤箱200度預熱後，入烤箱烤20分鍾

15.烤好的佛卡夏麵包，鬆軟的麵包，香噴噴的味道，很不錯的哦。