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白蘿卜燉羊肉

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俗話說"冬吃蘿卜夏吃薑,不用醫生開藥方”。這個蘿卜可以是胡蘿卜也可以是白蘿卜,青蘿卜等。在我們這兒燉羊肉最常見就是用胡蘿卜。特別是愛吃清真的家庭最常見的吃法,再就是用恰瑪古燉羊肉,這是維吾爾族最常見的吃法,特別在南疆的地區那是最家常的做法。 ,,,,,,白蘿卜燉羊肉的吃法是漢族家庭做的比較多些,因為內地燉羊肉一般愛用白蘿卜燉。不像新疆人愛吃胡蘿卜。這是沿襲了內地的飲食習慣,因為新疆大多漢族人是從內地支邊來的,有些飲食習慣還是沿襲了自己家鄉的口味。雖然是同樣的白蘿卜燉羊肉

白蘿卜燉羊肉需要的食材準備

白蘿卜燉羊肉做法步驟配圖

1.主料:羊肉、白蘿卜
輔料:鹽、洋蔥、香菜、胡椒粉

2.把羊肉切大塊

3.洋蔥切末,香菜洗淨切末

4.白蘿卜洗淨切大塊

5.把羊肉涼水下煲裏,

6.大火燒開,撇去雪沫,多撇幾次一定的撇幹淨

7.加洋蔥末,轉小火燉2小時左右

8.白蘿卜大火燒開,轉小火燉20分鍾左右

9.燉到蘿卜熟透,加鹽、

10.胡椒粉燉兩分鍾左右

11.撒上香菜末即可

做好白蘿卜燉羊肉的竅門要領

羊肉一定得涼水下鍋,一定得小火燉,咕咚咕咚的冒泡 新疆的燉羊肉不用加過多的調味品,加胡椒粉提味即可

脆脆的醬醃白蘿卜

脆脆的醬醃白蘿卜

用這種方法醃製白蘿卜,很好吃的,沒有蘋果醋醃的那麽酸,但是卻很脆,也很清爽呢~

五花肉燒白蘿卜

五花肉燒白蘿卜

現在的白蘿卜都是水靈水靈的,特別脆爽好吃,用來燒五花肉特別解膩,白蘿卜吸收了肉味更鮮甜,這道菜的白蘿卜不,要煮的太綿影響口感,煮到剛剛熟,口感脆爽的。蘿卜塊比肉肉更受歡迎的

白蘿卜鯽魚湯

白蘿卜鯽魚湯

鯽魚又名鮒魚,別稱喜頭,為鯉科動物。肉味鮮美,肉質細嫩,它營養全麵,含蛋白質多,脂肪少,鮮而不膩,略感甜味。 鯽魚藥用價值極高,其性味甘,平,溫,入胃,腎,具有和中補虛,除濕利水,補虛贏,溫胃進食,補中生氣之功效,尤其是活鯽魚汆湯在通乳方麵有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚汆冬瓜,鯽魚熬蘿卜,不僅味道鮮美,而且可以祛病益壽。

白蘿卜燉羊肉

白蘿卜燉羊肉

俗話說"冬吃蘿卜夏吃薑,不用醫生開藥方”。這個蘿卜可以是胡蘿卜也可以是白蘿卜,青蘿卜等。在我們這兒燉羊肉最常見就是用胡蘿卜。特別是愛吃清真的家庭最常見的吃法,再就是用恰瑪古燉羊肉,這是維吾爾族最常見的吃法,特別在南疆的地區那是最家常的做法。 ,,,,,,白蘿卜燉羊肉的吃法是漢族家庭做的比較多些,因為內地燉羊肉一般愛用白蘿卜燉。不像新疆人愛吃胡蘿卜。這是沿襲了內地的飲食習慣,因為新疆大多漢族人是從內地支邊來的,有些飲食習慣還是沿襲了自己家鄉的口味。雖然是同樣的白蘿卜燉羊肉

味極鮮白蘿卜絲

味極鮮白蘿卜絲

味極鮮拌白蘿卜絲,就這麽拌拌就吃,清爽回甘的美味瞬間即享。 昨天中午,辦公室聚餐--從食堂打回來一起吃飯。每人倆麵魚兒。主任說,吃麵魚兒最好有涼菜,這樣才解膩。 而早餐,多一些蔬菜等膳食纖維,也能更好的清腸毒,促進腸胃蠕動。 老話兒講:蘿卜白菜保平安。帶上這簡單爽口的小菜騎車高高興興上班嘍。