8月份學做家常菜第三課是蘋果小廚老師教的七夕節美食,很應景的說哦,沒有做七巧果的模具,所以用餅幹模具做的,各種形狀的,也很有愛哦O(∩_∩)O~

七巧果需要的食材準備

• 主料：麵粉
• 輔料：玉米油 酵母
• 準備時間：1-2小時

七巧果做法步驟配圖

1.麵包桶裏加入雞蛋、白糖、油

2.倒入麵粉，爭取讓麵粉全部蓋住液體，麵粉上挖一個小洞，倒入酵母，將麵包桶放進麵包機安好

3.啟動揉麵程序，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜

4.啟動發酵程序，時間設定為1個小時，發酵成約一倍大的樣子就可以

5.將麵團重新揉勻，擀開

6.用餅幹模具做出形狀

7.擺入鋪有油紙的烤盤

8.入烤箱，180度中層上下火烤15分鍾左右

做好七巧果的竅門要領

1. 巧果麵團要比餃子麵團硬一些,便於保持形狀； 2.做好的巧果生坯不必餳發,可以直接入烤箱烤； 3.烤箱的品牌型號不同,烤製溫度和時間可適當調整； 4.做好的巧餅一定要自然晾幹,完全涼透了才能密封保存。