紫薯小麵包
紫薯是公認的一種最為健康的食品,它不僅營養豐富,顏色漂亮,而且口味絕佳。把紫薯做成餡,烤成紫薯小麵包很受家人的歡迎。
紫薯小麵包需要的食材準備
紫薯小麵包做法步驟配圖
1.麵包桶中放入雞蛋，牛奶，糖，鹽
2.再放入高筋粉
3.上麵放上酵母
4.和20分鍾後放入玉米油，再和20分鍾，發酵
5.發至兩倍大的麵團鄧出，分成九份，分別滾圓
6.揉成水滴形
7.擀開
8.放入紫薯餡
9.卷起
10.烤盤沒地方，圓的四個就象包包子一樣把餡包起來，放入烤箱兩次發酵
11.再發至兩倍大後，160度，烤15分鍾。
12.取出，散開，表麵塗上油，晾涼之後就可以裝入袋中保存了。
做好紫薯小麵包的竅門要領
往麵包桶中放糖和鹽時,要分別放在對角,酵母一定放在最上麵。和麵可以加油之前和25分鍾效果會更好。水量要根據麵粉的吸水性增減。