芹香土豆濃湯
好久沒做土豆濃湯了,正好配合本周的互動主題我就想到要用院子裏的芹菜作個搭配。我家種子的芹菜味道特別濃,不像普通芹菜,而且葉子顏色也特別深,所以隻需要一丁點就感覺到芹菜的香味,放多了還不行,會產生苦澀的效果。其實這個土豆濃湯的美味關鍵在於製作的時候用牛油炒香洋蔥,然後基本上是不需要再放其它多餘的調料,就已經非常香濃美味,不妨大家也可以試試。
芹香土豆濃湯需要的食材準備
芹香土豆濃湯做法步驟配圖
1.先準備好材料：大土豆一個，洋蔥、芹菜。
2.土豆去皮切成小塊；洋蔥切丁；芹菜剁碎。
3.將土豆放入微波爐適用的食品袋裏，叮八分鍾取出。
4.用擀麵杖壓碎備用。
5.中火燒熱鍋放入牛油。
6.倒入切好的洋蔥。
7.慢慢炒出香味。
8.加入芹菜一起炒。
9.中慢火翻炒均勻，調入少許鹽與胡椒粉。
10.調入少許清水大火煮沸。
11.待洋蔥湯涼了之後倒入攪拌機裏打碎。
12.然後重新倒回湯鍋裏，再加入適量清水。
13.大火煮沸，然後將土豆泥倒入一起煮。
14.煮至土豆濃湯變稠之後即可熄火。（如不夠鹹可適當再放少許鹽）喝的時候加入酸奶油，味道非常棒。
做好芹香土豆濃湯的竅門要領
雖然牛油不如橄欖健康,但是用牛油煮出來的湯味道會更好。
芹香土豆濃湯
好久沒做土豆濃湯了,正好配合本周的互動主題我就想到要用院子裏的芹菜作個搭配。我家種子的芹菜味道特別濃,不像普通芹菜,而且葉子顏色也特別深,所以隻需要一丁點就感覺到芹菜的香味,放多了還不行,會產生苦澀的效果。其實這個土豆濃湯的美味關鍵在於製作的時候用牛油炒香洋蔥,然後基本上是不需要再放其它多餘的調料,就已經非常香濃美味,不妨大家也可以試試。