芝加哥pizza
芝加哥風格匹薩餅,也稱深盤匹薩,據說是上世紀40年代由芝加哥UNO匹薩店首創的。與一般的匹薩餅相比,它最顯著的外觀特征就是那個有1英寸厚的邊啦！猛一看,感覺有點像一個派,而不是傳統模樣的匹薩餅。
芝加哥pizza需要的食材準備
芝加哥pizza做法步驟配圖
1.煙熏火腿切成小丁（骰子大小）
2.馬蘇裏拉乳酪切成小丁 （骰子大小）
3.胡蘿卜洗幹淨，擦成絲
4.煙熏火腿，馬蘇裏拉乳酪，胡蘿卜混合均勻
5.加入少量澱粉，混合均勻
6.把匹薩麵團抻拉成餅，把餡料放進去，麵團邊緣折起
7.烤箱預熱230C，烤15min，轉低到190 C, 烤15min
做好芝加哥pizza的竅門要領
（1） 若是自己和匹薩麵團,麵團是半發酵麵團,需要在麵粉中加入酵母,鹽和油
芝加哥pizza
芝加哥風格匹薩餅,也稱深盤匹薩,據說是上世紀40年代由芝加哥UNO匹薩店首創的。與一般的匹薩餅相比,它最顯著的外觀特征就是那個有1英寸厚的邊啦！猛一看,感覺有點像一個派,而不是傳統模樣的匹薩餅。
芝加哥牛肉粒
這個牛肉粒,是選用的做牛排用的牛裏脊,超市買的品牌牛肉,肉質很嫩。用它做出的菜柔嫩多汁。而且切了小粒煎,比大塊煎牛排容易了很多,即使新手,按方法操作也能煎出口感很好的牛肉。至於口味我今天的選用了芝加哥牛排調料醃製的,這個調料以黑胡椒口味為主,味道很不錯,也可以按自己喜歡的口味調味,煎的方法是一樣的啦。
芝加哥餡餅披薩
芝加哥餡餅披薩,它是美式披薩的一個代表,和意式披薩薄薄的身軀,零星的點綴相比,這款芝加哥餡餅披薩會讓人覺得它走的了意式披薩的另一個極端,它有裝滿了一肚子內容的健碩身材,把美式披薩餡料多的特點發揮到了極致,肉多,芝士多,番茄醬多,如果不是被麵皮嚴嚴實實的包裹,都會擔心餡料會爆出來。這樣的披薩,不嚐試實在是一種遺憾,所以我就把它搬到自家的餐桌上了,味道是不是銷魂,吃了才知道哦！一個披薩切8塊,俺家丫頭吃了兩塊撐到不行,但還想吃,上班前還又帶了一塊走,哈哈。,這款披薩因麵皮中有玉米麵粉,所以剛剛烤好後皮很香酥,