菜單

原味戚風蛋糕

  • grilled_steak
  • 介紹
  • 評論
  • 差不多

在換的電烤箱隻在貓媽家住了一天,就又跑回銷售商那裏了,本想著電烤箱來了後,好好地做上幾個心水美食,沒想到。。。真是的人算不如天算呀,命運多舛的電烤箱啊。好吧,沒事!咱沒有電烤箱,貓媽就用電飯煲做蛋糕,一樣很成功哦,這次是做的原味的,綿軟的口感,香甜的味道,真心覺得,電飯煲也挺好啊,做蛋糕沒難度哦~

原味戚風蛋糕需要的食材準備

原味戚風蛋糕做法步驟配圖

1.準備原料(低筋麵粉,色拉油,牛奶,雞蛋,白砂糖)

2.把雞蛋分開蛋清與蛋黃

3.蛋黃攪碎後,放入色拉沒

4.加入牛奶

5.篩入低筋麵粉

6.充分攪勻無顆粒狀備用

7.先輕輕把蛋清攪散

8.然後加入白砂糖

9.繼續攪打

10.攪至蛋清發白時,再次加入白砂糖,繼續攪打。

11.打至泡沫細膩時,再加入白砂糖,繼續攪打

12.打至尖挺的形狀就歐了,就不要再打了哦。

13.然後把一半攪打好的蛋白倒入蛋黃液中

14.用上下攪拌的方式拌勻,然後再加入剩下的另一半蛋白

15.也是用上下攪拌的方式拌勻

16.拌成細膩的麵糊狀

17.然後把麵糊倒入電飯煲中,端起電飯煲輕輕地震幾下,把麵糊裏的氣泡震出來。

18.放入電飯煲內,按正常煮飯鍵

19.電飯煲跳閘後,蛋糕也就做好了,看,是不是很漂亮啊~哈哈,電飯煲蛋糕出鍋嘍~

做好原味戚風蛋糕的竅門要領

麵糊倒入電飯煲後,一定要輕輕地端起電飯煲震幾下,把裏麵的氣泡震出來,這樣做出來的蛋糕不會有蜂窩狀,結構會緊密很多的哦~

原味戚風蛋糕

原味戚風蛋糕

在換的電烤箱隻在貓媽家住了一天,就又跑回銷售商那裏了,本想著電烤箱來了後,好好地做上幾個心水美食,沒想到。。。真是的人算不如天算呀,命運多舛的電烤箱啊。好吧,沒事!咱沒有電烤箱,貓媽就用電飯煲做蛋糕,一樣很成功哦,這次是做的原味的,綿軟的口感,香甜的味道,真心覺得,電飯煲也挺好啊,做蛋糕沒難度哦~