黑椒牛排
美妙的七夕節,為親愛的她或他做上這麽一份牛排吧,好看又好吃,再來杯紅酒,絕對有情調哦!喜歡的不要錯過啦~!
黑椒牛排需要的食材準備
黑椒牛排做法步驟配圖
1.準備蠔油、紅酒、黑胡椒、幹羅列
2.將所有醃牛排的調料混合到小碗中
3.牛排過水洗淨,用廚房紙將水份吸幹,放入醃牛排的調料,將每片肉粘以調料,按摩讓調料吸收
4.裝進保鮮盒中,冷藏一個晚上
5.將鍋燒至冒煙,放入牛排煎熟
6.鍋中放入橄欖油,倒入醃牛排的調料
7.加入少量的澱粉水,煮開,澆入牛排上
8.蝦仁、胡蘿卜、西蘭花焯水至熟,煎蛋一個擺盤即可
做好黑椒牛排的竅門要領
1,紅酒醃牛排,味道既香濃又沒有肉腥氣哦,放入醃料後要用手按摩吸收下
2,放入黑胡椒和香料也能去腥
3,煎牛排的鍋一定要燒至冒煙下入牛排,每麵煎兩分鍾左右就8分熟了,可以用鏟子壓肉來感覺牛排是否熟了,稍有硬的感覺表示已經到8分了,煎多了自然知道哈
4,黑椒汁可以一定做多些,用來拌麵條,米飯非常不錯