貓飯是用白米飯和鰹魚節混合做成的簡單飯食。　　 ,,,,,,鰹魚即俗稱的柴魚,在日本極為普通。取鰹魚腹部的肉蒸熟,炭烤使其成為魚幹,即鰹魚節。鰹魚節早在江戶時代就在鹿兒島生產,是日本料理中不可缺少的湯汁原料。製作“貓飯”時,將鰹魚節用刀削成薄薄的碎屑,蓋在米飯上,再澆上醬油或味噌湯等。之所以稱為“貓飯”,是因為以前日本人用鰹魚混合剩飯喂貓。 ,,,,,,因家中沒有柴魚刨花,所以用奶香碳烤風琴魷魚代替。

貓飯需要的食材準備

• 主料：白米飯
• 輔料：黃瓜 生抽 芥末 奶香風琴魷魚
• 準備時間：10分鍾內

貓飯做法步驟配圖

1.魷魚和黃瓜集體照

2.魷魚切碎 越碎越好 本次選用的是奶香碳烤風琴魷魚 味道超讚

3.黃瓜 洗淨剖半 等下做裝飾花用

4.切五刀 一邊不要切斷 越薄越好

5.先把黃瓜切成約2公分的段 然後從中間縱向切兩半 倒扣在案板上 切薄片 但要留著一邊不能切斷 每切5片就切斷 然後把中間的兩個折進去就成了一個花瓣

6.黃瓜花

7.平撒於飯上

8.生抽來了

9.澆一點

10.剩下的黃瓜拌了下開吃

11.又弄了幾朵花 喜歡的人加芥末。

做好貓飯的竅門要領

黃瓜片要薄,多試幾次就會了