前些日子燒了一大鍋的羊肉,老公就一直囔囔要吃羊肉烏冬麵。 烏冬麵是最具日本特色的麵條之一,與日本的蕎麥麵,綠茶麵並稱日本三大麵條,是日本料理店不可或缺的主角。 其口感介於切麵和米粉之間,口感偏軟,再配上精心調製的湯料,就成了一道可口的麵食。 羊肉烏冬麵,湯汁濃鬱,麵條滑爽,非常可口好吃。

羊肉烏冬麵需要的食材準備

• 主料：烏冬麵
• 輔料：小蔥 青蒜 枸杞
• 準備時間：10分鍾內

羊肉烏冬麵做法步驟配圖

1.準備好食材

2.雞蛋煮熟，剝去蛋殼待用.

3.羊肉放入鍋裏煮開，

4.放入蔥花，青蒜末，枸杞，加些調料煮開待用.

5.烏冬麵放入開水煮熟

6.撈入大碗

7.放入羊肉，

8.放入雞蛋，澆上羊肉湯即可.

做好羊肉烏冬麵的竅門要領

1.我用的是熟的紅燒羊肉. 2.雞蛋不要煮的太熟. 3.湯汁可以多放些.