咖喱雞濃湯
記l得第一次吃咖喱雞飯是在廣州,當年在一家外企上班,一個印度朋友很好客,非要留我跟一姐妹去他那吃飯,當我們去到他辦公的地方嚇到了,他那是高級寫字樓那裏能煮飯,再說也沒有廚房,隻有一個冰箱和電飯煲,可是很神奇,一個小時後,我們不但吃到了美味的咖喱雞飯,還喝了好多他自榨的鮮果汁,那時感覺像變仙了!從那以後我也時不時會自己用電飯煲焗咖喱飯,或用湯鍋煮一些咖喱濃湯,很簡單,一些不愛煮飯的,怕油煙大的mm們動起手吧,為你的他做個美味的愛心飯。
咖喱雞濃湯需要的食材準備
咖喱雞濃湯做法步驟配圖
1.雞腿去骨留肉
2.雞肉切丁，用料酒、鹽、生粉、醬油、雞精先醃好
3.碗裏裝點咖喱粉
4.給點油把咖喱粉拌開拌勻
5.胡蘿卜、土豆去皮，洋蔥扒去老皮
6.把材料切丁
7.準備一口湯鍋，燒點水把胡蘿卜和土豆丁下鍋煮
8.土豆煮熟後下洋蔥
9.把醃製好的雞肉也下鍋大火煮
10.加入的咖喱
11.大火燜煮10分鍾
12.最後加鹽、醬油、雞精調味。
做好咖喱雞濃湯的竅門要領
咖喱粉要先加油拌開,最好用欖油
咖喱雞片菜花
當看著色澤豔麗的“咖喱雞皮菜花”端到你麵前時,,你會被那純淨的黃色非常吸引人,,咬上一口,一絲微辣中透著咖喱獨有的味道,香濃美味,而且由於它的低熱量低脂肪,,非常容易消化,,所以吃了還能輕鬆享瘦健康減肥呢,,所以一定要試試。
咖喱雞肉土豆
咖喱土豆是我家餐桌每天都可見的一道菜,所以我會經常嚐試使用不同的咖喱。以前隻會用那種比較單一的咖喱粉,後來經朋友介紹用一種混合多種香料的咖喱粉,這是我使用的感覺最好的一種。不過偶爾還會嚐試一些別的,好比這次的咖喱醬,來自,馬,來,西,亞,以前也有用過,它的價錢比較高,但使用起來挺方便,而且味道也不錯。
泰式娘惹咖喱雞塊
最近有部電影非常火,每個電影院裏排隊買票的人都排出長隊。恩,不說你也知道,人在囧途之泰囧。昨晚在影院裏看完電影,爆笑之餘我就突然很想吃泰國菜。無奈家邊上沒有泰國餐廳,想起家裏還有幾包泰國進口的咖喱醬,加上泰式餐廳必備的青檸,於是興衝衝的在晚上8點半鑽進廚房。等到翻出咖喱醬後,才發現是新加坡的娘惹咖喱,不管了不管了,改良一下帶點泰式風味也可以,身為吃貨傷不起啊～