泡菜是韓國人每餐必吃的東西,也是韓國人的減肥食品(高纖維,低脂肪)。 韓國泡菜的吃法很多,從湯到餅再到菜肴。 泡菜炒年糕最簡單的韓餐家常菜,在韓劇中也會經常出現。 以前做過辣醬炒年糕,那個是甜辣口味,這次做的泡菜炒年糕帶著一些酸辣口味。 我覺得加入泡菜炒至的年糕,口感更豐富,泡菜鮮爽年糕軟糯,香辣可口,非嚐不可,不一般的感受,口感超級棒！

韓式泡菜炒年糕需要的食材準備

• 主料：韓國辣白菜
• 輔料：油 鹽 韓式辣醬 白糖 香油 熟芝麻
• 準備時間：10分鍾內

韓式泡菜炒年糕做法步驟配圖

1.準備好所有的食材。

2.辣白菜切碎，年糕切條，青椒茄絲。

3.炒鍋倒入香油，爆香蔥花。

4.倒入辣白菜翻炒出香味。

5.再加入韓式辣醬醬。

6.倒入年糕翻炒。

7.加適量的清水炒至片刻，再加鹽和糖

8.年糕變軟放入青椒。

9.淋入香油。

10.翻炒均勻關火，

11.盛入碗中之後撒上熟芝麻即可食用。

做好韓式泡菜炒年糕的竅門要領

泡菜一定要炒出香味,再放入其他食材才好吃。 年糕炒至的時候可多加一些水,勤翻動以免粘鍋。 要用香油炒至才好吃,最後再淋入一些香油,成菜更香醇。