牛肉壽司
最近壽司店很火的,看到有很多外賣窗口,在外麵買過幾次壽司,十元到二十多元一份的,感覺還是自己做的實惠,而且衛生,吃著放心,喜歡什麽口味的就可以自己調配,今天就是用嫩炸牛肉的方法把牛肉炸了再卷到裏麵做的壽司,挺好吃的。
牛肉壽司需要的食材準備
牛肉壽司做法步驟配圖
1.將牛肉切細條。
2.用清水反複揉洗幹淨後撈出擠去水份。
3.將胡椒粉，醬油，鹽
4.再加少許澱粉加入牛肉裏抓勻，醃15分鍾。
5.將鮮檸檬擠出汁在碗中。在檸檬汁中加入適量糖，鹽和涼開水拌勻。
6.將黃瓜和胡蘿卜切條或絲，放少許鹽，醋和糖醃20分鍾後取出備用。
7.起鍋熱油，七成熱時下入牛肉炸熟。
8.炸好的牛肉條撈出備用。
9.將米飯蒸熟，盛出晾涼時加入調好的檸檬汁拌勻。將米飯壓平在壽司皮上。
10.抹上沙拉醬。
11.加入所有餡料。
12.用壽司簾卷起壓實。
13.卷好的壽司卷可以直接食用。
14.也可以切成小塊食用更方便。
做好牛肉壽司的竅門要領
切壽司卷的刀要盡量快一些,防止切壞影響美觀。
