魚骨味噌湯
在日本的國家,天天在超市可以看到賣生魚片,而魚肉都八光了之後,剩下的魚骨就會非常便宜的一大包賣出,對於我喜歡啃骨頭的人來說,真是太開心不過了,買回來之後,做一道味噌湯,味道真是太好了!
味噌湯除了經常喝酒應酬的人可以解酒,他的功效還有刺激胃液分泌,,有利於腸道益生菌,加強血液和淋巴液的品質,,降低乳腺癌,前列腺癌,肺癌和結腸癌的風險,強化免疫係統,降低壞膽固醇。難怪東瀛人餐餐喝味噌湯,愛不擇手。。,而對於食欲不佳之時,把白米飯加入味噌湯裡試試,真的很有不錯的效果哦~~
魚骨味噌湯需要的食材準備
魚骨味噌湯做法步驟配圖
1.材料準備好。
2.豆腐切塊。
3.蔥切成蔥花
4.先把魚骨用水焯一下備用。
5.準備一個鍋子,加入適量的水,放入一大勺柴魚片顆粒。
6.開鍋之後放入準好的魚骨煮熟。
7.加入適量的味噌,轉小火,
8.加入豆腐,小火煮。
9.起鍋前加入適量的蔥花調味,這道湯就完成了。
做好魚骨味噌湯的竅門要領
放入味噌之後要用小火煮,不要讓水沸騰,才能保持原味。
快起鍋前在放入豆腐,不會太燙。